薈聚軒

Fusion中菜館，裝修現代古典，座位闊落。薯仔牛柳粒鑊氣足，牛柳juicy，薯仔外脆內粉糯；清蒸沙巴仔鮮甜，魚肉滑溜；片皮鴨皮脆且有煙熏香。晚市小菜有八折優惠。

13/2購買年糕並放入雪櫃，17/2取出時已變質。雖然知道沒有防腐劑，但對產品品質感到非常失望。

餐廳環境闊落安靜，座位舒適。原隻鮑魚雞粒酥酥皮金黃鬆化，雞粒多汁，鮑魚彈牙；龍蝦湯脆皮鮮竹卷外層薄脆，內餡彈牙，湯底濃郁。

在薈聚軒食晚飯。片皮鴨皮脆肉嫩，非常出色；薯仔牛柳粒入味且薯仔粉糯；但東星斑非常腥，質素欠佳。整體食物質素較為飄忽。

中餐館裝修典雅。薯仔牛柳粒鑊氣十足，牛柳多汁，薯仔外脆內粉；龍躉蒸得恰到好處，肉質滑溜鮮甜；片皮鴨皮脆肉暖，帶煙燻香。晚市小菜八折且份量十足。

薈聚軒環境典雅舒適，服務有禮。片皮鴨皮脆肉嫩，性價比高；蒸魚鮮甜滑溜；薯仔牛柳粒香口惹味，牛柳嫩滑多汁。

點心味道不錯，但服務欠佳。要求將炒飯分五碗被拒並要求額外收費；要求加水時服務員僅放下一大瓶滾水後離開，需自行加水。

裝潢典雅，座位寬敞。食物質素好，份量足夠，價錢合理。晚市小菜有八折優惠，清蒸沙巴仔$68非常抵食。服務親切，上菜速度適中。

質素比幾個月前差很多。片皮鴨是冷的，東星斑非常腥，壽包鞋口。薯仔牛柳粒及鮑魚雞煲水準尚可。

菜苗餃難食，雞粒炒飯無味，叉燒包內餡乾。點心及炒粉飯價格昂貴，性價比低。

透過外賣平台向匯聚軒訂購兩個餸，原定一個鐘內送達，結果等了一小時十五分鐘後，才接到電話通知兩個餸都賣完了，被迫取消訂單。

員工態度奇差，預約需等候。食物一般，大時大節提供一式一樣的套餐，豉油雞曾是凍的。

在酒樓用餐，點了四人晚餐包括蒸魚及湯，但蒸魚等了約一小時才上，且催促後侍應未有跟進。

第二次光顧，預訂了$498套餐及$168片皮鴨。冬瓜盅足料清新，龍躉蒸得啱啱好，薯仔牛柳粒及黑豚肉咕嚕肉亦好食。片皮鴨味道出色。

鮮果咕嚕黑豚肉肥嫩多汁，配以水果醬汁及菠蘿、藍莓、青椒，口感脆香酸甜。蜜汁桂花山藥具創意，淮山質地軟糯，帶有桂花與蜜糖的甜味。

薈聚軒酒樓環境格局高雅，適合上班族用膳。

科學園中式酒樓四人餐優惠，面價$498。包含上湯大蝦球伊麵、老火湯、清蒸沙巴龍躉及兩個自選小菜（西蘭花炒帶子及燒汁薯仔牛柳粒），份量大。

在科學園薈聚軒用餐。推薦游水巴沙龍𧄌（魚肉滑且大條）、足隻片皮鴨（皮脆肉多）及火爆安格斯牛柳條（香辣且juicy）。

大埔薈聚軒點心。鮑汁鮑魚雞粒炒飯鮑魚鮮嫩；豉汁涼瓜斑腩炒河清脆鮮甜；點心包括煎釀青椒、蝦餃、鮮蝦燒賣、雪山叉燒包、流沙包、柚子蜜脆蛋散及蜜汁叉燒腸。

大埔科學園薈聚軒點心款式多：蝦餃皮薄餡靚，蟹子燒賣鮮甜多汁。紫醉金迷流沙包及滿天星雲流沙煎堆球內餡香甜。避風塘魷魚鬚香脆惹味。雪山脆皮叉燒包外層酥脆。鮑汁鮑魚雞粒炒飯粒粒分明。