元気寿司 (HomeSquare)

在沙田元氣食下午茶套餐，壽司盛B包含螺片、三文魚、甜蝦、吞拿魚及辣味三文魚，食材新鮮且飯團不散。

元氣沙田HomeSquare分店在晚餐時段不需要排隊即可入座，食物質素保持，店員服務友善，環境寬敞。

元氣食質參差。三文魚頭湯只有幾嚿皮，蟹肉蟹膏手卷蟹肉極少且多沙律醬，燒鯛魚薄且難食。帶子、赤蝦刺身表現正常。

夏祭menu：翡翠螺新鮮爽口；珍寶甜辣墨魚份量雙倍，口感彈牙，醬汁甜中帶辣；醬油蝦肉質緊緻彈牙，鮮味濃郁。

元氣壽司種類增加，有魚生及帆立貝、三文魚、油甘魷、軟殻蟹等。星期日取餐約15分鐘。點了炸蝦尾甜品杯，內有白桃味啫喱及可愛公仔。

餐廳只提供1-2人枱，沒有四位枱，即使到晚上九點仍無大枱。

元氣壽司高速線的壽司沒有提示燈，導致壽司一直停在傳送帶上，食客不知已送到。

餐廳電子化系統方便，包括電子取票、電話下單及軌道送餐。食物質素穩定，偶有限定食物。

一個人去食壽司很輕鬆自在。喜歡甜蛋和三文魚湯。

在沙田元氣食午餐，等了約15分鐘。店內需手機落單，出餐快。大部分壽司水準穩定，唯極太麵味道頗鹹，新出的三色海鮮卷賣相一般。

湯烏冬非常鹹且烏冬偏硬，炸墨魚軟骨亦偏鹹且不夠鬆脆。壽司表現一般，不特別好味。

食物上枱快，味道唔差，玉米蟹柳福袋酸甜醒胃。但感覺味精較多，食完會口乾喉嚨乾，下次未必再去。

元氣壽司食物水準穩定。太極麵醬汁好味；蝦配蟹膏軍艦回味無窮；服務員服務態度充滿笑容。

Genki非常受歡迎，需等位超過30分鐘。推薦鮭魚壽司（生食及燒製）、燒蝦壽司、壽司卷及海膽。

元氣壽司使用QR code落單，送餐快。試了「大滿足」系列，包括筋子、赤海蝦、太極麵（醬油撈麵）、香辣吞拿魚卷、日式海鮮燉蛋及炸三文魚皮。

元氣壽司現在有每人免費一件大滿足壽司的優惠，點了筋子、吞拿魚、三文魚、螺片、北寄貝、芝士帆立貝、蟹肉蟹膏軍艦、翡翠螺、油甘魚及元氣卷。

元氣推出期間限定食品，包括胡麻味增真鯛刺身，魚肉厚切鮮甜，魚脂分佈均勻。

珍寶赤海蝦迷你飯蝦肉大隻；壽喜燒牛份量大塊，口感唔乾；縞鰺配柚子塩同胡麻味噌真鯛口感滑，但味道唔算重。

汁燒油甘魚經過火燒，突顯油脂甘香。蟹肉蟹膏軍艦蟹膏味濃，包含蟹肉及蟹子。