靚粥工房

粥底火鍋水準高，食材新鮮。多年來未加價，性價比高。服務不錯，會指導煮食方法。

粥店平靚正，人均約二百元。魚湯內有大量新鮮海鮮，包括墨魚滑、鯪魚滑、魚皮、油炸鬼、鮑魚、雞、蟹、蝦、蟶子、蜆及魚蛋。職員親切，會主動教食法並幫忙加粥水。最後加了南瓜冬菇入粥底。

粥底火鍋非常好吃，海鮮新鮮鮮甜，食材每日從塔門運出。店舖不大，需要提早預約。

海鮮粥火鍋店，粥底綿密。海鮮種類多，包括貝類、蟹、泥孟魚、鮮鮑魚等，味道鮮美。牛肉入口即溶，雞肉有嚼勁，潮州魚旦亦非常彈牙。

需預約。食物新鮮且價錢抵。海鮮中貴妃蚌及蝦很出色。晚上9點後每位$168免加一。

海鮮粥品性價比高，粥底鮮甜，鮑魚新鮮到會跳動。需注意用餐有時間限制。

粥底火鍋海鮮新鮮，包括蝦、鮑魚、蟹、蟶子、沙白、泥鯭、貴妃蚌等。墨魚滑有咬口，鯪魚滑不腥，魚蛋彈牙，油炸鬼與粥底很夾。

海鮮火鍋需預訂，海鮮新鮮時令。粥底好食，海鮮種類豐富。

有米粥粥底火鍋，海鮮新鮮生猛。老闆會主動加粥。

粥品新鮮且性價比高。食材豐富包括蜆、貴妃蚌、鮑魚、蟹仔等；有蝦滑及鯪魚滑，配油炸鬼送粥非常適合。

宵夜時段有特價粥底火鍋。粥底為皮蛋粥，味道清淡有米香。海鮮包括鮑魚、魷魚、蝦、泥鯭、魚滑、貴妃蚌、白貝、蟹仔等，海鮮鮮味十足，雞肉滑嫩。

粥底火鍋會不斷加粥而非粥水，保持質素。海鮮是中式omakase，依據市場走勢決定。鮑魚大隻新鮮，貴妃蚌生猛，白魚腩爽口彈牙，蝦滑和魚滑亦好。

海鮮粥底火鍋提供五色素食粥底，包含蔬菜、瓜果、豆腐、油條及素丸、素餃子，味道美味且無五辛。

在靚粥工房用餐，店舖較小。鯪魚滑吃到有骨，體驗欠佳；墨魚滑味道較香且滑溜。

粥底火鍋Set份量豐富，皮蛋粥水鍋底配以新鮮海鮮。鮑魚新鮮，蟹有膏肉甜，蜆肥美無沙，泥鯭亦很新鮮。

食材唔新鮮，鮑魚無反應且顏色發黑，侍應解釋係因為天氣凍。蜆唔開口，侍應叫客人用手打開食。環境狹窄逼仄。

朋友提議嘗試粥底火鍋，這間店價錢不貴且評價高。

靚粥工房$188一位全包，包含油炸鬼、炸魚皮、鮑魚、蟶子、蝦滑、雞件、南瓜等。粥底越食越入味，油炸鬼及炸魚皮略咸。海鮮火鍋質素有水準且份量足。

粥底火煱每位$198，海鮮新鮮，包括蜆、蟹、蝦、鮑魚等。皮蛋湯底甜鮮。今日還有加$1一隻鮑魚的推廣。

在小店打邊爐，食物質素OK，按人數預定份量。