南瓜花膠湯味道以南瓜為主。點心拼盤中雞粒鹹水角料足。蝦球和雞球較油,蝦球彈牙。陳皮沙薑雞沙薑味不明顯。鴨絲炆米味道不錯且油分適中。甜品中規中矩。
Nam Fong
酒店內的中菜館,主打創意粵式料理,以及造型精緻的佳餚。而中西合璧的裝潢,加上山林及海岸景色,環境十分舒服。
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南瓜花膠湯味道以南瓜為主。點心拼盤中雞粒鹹水角料足。蝦球和雞球較油,蝦球彈牙。陳皮沙薑雞沙薑味不明顯。鴨絲炆米味道不錯且油分適中。甜品中規中矩。
南坊菜式:蜜汁叉燒外層焦香;海蜇厚身爽脆;姬松茸花膠燉赤肉湯濃郁;斑球及蝦球彈牙;杏汁銀杏腐竹浸時蔬有杏仁香;金腿汁鮑魚瑤柱雞粒燴絲苗飯吸飽精華。
團年飯。金磚白玉豆腐滑,脆米好食;鴛金蝦多士香脆;紅蔥油海蜇厚身;啫啫蝦乾蘭度煲香;澳洲龍蝦貴妃海王泡飯湯濃;芝麻脆皮雞脆皮配滑肉;酥炸鮮蟹蓋足料。
南坊點心水準高。招牌叉燒肉質滑嫩;海膽蟹肉春卷香脆;恐龍鹹水角造型精緻且餡料香口;水晶蝦餃皇蝦肉新鮮彈牙。
海苔炸九肚魚酥脆肉厚;海膽春卷味道普通;恐龍造型鹹水角適合打卡,皮薄餡料適中;野菌素鹹水角菇味不明顯;蝦餃皮薄餡靚;和肉酥酥皮厚薄適中;羊肚菌牛肉球鬆軟有牛味;黑蒜燒賣好腍。
環境清淨寬敞,服務好,性價比高,值得再次光顧。
數碼港南坊酒家,裝修講究,設有落地玻璃窗可看海景。餐桌間距寬闊,椅子舒適,桌上有花卉裝飾。服務優質,侍者引座並奉茶遞菜單,態度謙恭。
鹹蛋黃蝦餃味道鮮甜回味;鮑魚金盞與黑天鵝酥外殼香脆,蓮蓉甜緻;蝦球大良炒奶口感滑溜,蝦球彈牙;淋龍蝦湯大蝦賣相佳且味道好;麻辣水煮星斑片夠味配脆米;櫻花蝦炒飯飯香與蝦面俱佳。
艾美酒店「南坊」中菜廳,環境有落地玻璃及綠樹景。食物包括香脆日本醬油年糕、松茸雲南鮮菌餃、帶子燒賣、蜜汁叉燒、鮑魚東坡肉及薑蔥花膠撈粗麵。
服務專業。招牌咕嚕肉外脆多汁,薑蔥蠔油大件;三蔥脆皮雞皮脆肉嫩;甜品榴槤奶凍非常特別。
家庭套餐菜品豐富。金沙星斑腩與京式四喜素鵝鮮美精緻;有機話梅七彩茄清新;南坊松茸老火靚湯味濃;燒汁三蔥花蝦與玫瑰木煙燻板鴨口味較重;大澳蝦醬蝦乾啫啫時菜鹹香惹味;醬油鵝肝牛肉炒絲苗飯乾身且中和了油膩感。
入住酒店用餐,餐廳環境優美,有落地玻璃窗可欣賞海景與夕陽。服務周到,侍應熱情細心。點了樟茶鴨、豆腐煲及欖菜肉鬆四季豆等傳統菜式。
中餐廳裝修優雅且有海景。雪菜燒鵝卷皮薄脆口,花雕肴肉酒香濃郁。櫻花蝦豆腐具創意。海膽牡丹蝦球搭配分子料理豉油與青芥末珠,很有心思。
食物味道尚可但熱度不足。收費存在爭議,茶水及熱水均按人頭收費,兩位茶水及水錢共$100+10%,且壺水未重新沖洗。
在數碼港《南坊》吃早午餐,單點了8款點心。墨魚汁蟹肉墨魚小籠包、三色蝦餃皇(餡料足、蝦爽彈)、黑椒芝士和牛春卷均美味,價錢合理。
多次光顧的餐廳,嘗試了秋日松葉蟹宴。燒椒蟶子、鮑魚鮮爽,綿羊豬叉燒軟嫩。松葉蟹清湯鮮甜,蟹鉗香脆飽滿。煎花膠厚身彈牙。松葉蟹蟹膏蒸蛋及釜飯賣相極佳。
位於青न्ह,食物美味,環境舒適。推薦煙燻雞和點心。
餐廳重新裝修,環境較時尚明亮。服務態度良好。Tasting menu中鮑魚片不錯、花膠湯材料足,但叉燒有筋、肉塊切得較大、蘿蔔絲酥餅較散,整體層次有待改進。
食物有新意且味道不錯。點了涼拌淮山、海蜇、酸辣湯、東星斑球、豉油王燻雞、清湯牛腩、灼菜心及金湯浸羽衣甘藍,豉油王燻雞很香。
由Bosco主廚發辦,菜式包括新演繹皮蛋酸薑(糯米紙包裹)、北寄貝清湯、香炸立鱗魚、三蔥脆炸雞、經典咕嚕肉及巴馬火腿波菜苗。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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