串串香撲鼻 舌尖上的日式旅行
日式餐廳美食:燒牛舌鹹香入口即溶;雞泡魚干脆口鮮甜;串燒如燒青魚細嫩、燒雞皮調味得宜;芝士酒盜及燒雞肉冬菇滋味豐富。
Sumi
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日式餐廳美食:燒牛舌鹹香入口即溶;雞泡魚干脆口鮮甜;串燒如燒青魚細嫩、燒雞皮調味得宜;芝士酒盜及燒雞肉冬菇滋味豐富。
食材新鮮,菜式有創意。適合朋友聚會,提供燒鳥、刺身及清酒。
提及近期流行吃火鍋及串燒,並提到日式餐廳及放題。
食物味道普通,且菜單內容與實物不符(蟹子三文魚飯變為炒飯,雪糕變為雪米糍)。團購結帳時被額外收取原價加一及茶錢,感覺不值。
爐端燒店有懷舊居酒屋感覺。燒牛舌多汁,燒牛柳粒味道好但略韌,燒魚皮脆香,雞翼與紫蘇雞肉棒亦不錯。燒梅子飯團梅子較少。
服務極差,現金券處理混亂,上菜次序錯誤且速度極慢,沙律中途才上。店員態度惡劣,用餐體驗不佳。
食物即點即燒。枝豆、青瓜蟹羔、北海道生宿米、帶子雜菜沙律均好味。刺身拼盤豐富且鮮甜。
店內空無一人且有怪味。食物體驗欠佳:蘇打水有未溶膠粉,青檸梳打疑似循環使用,刺身質素亦令人失望。
在尖沙咀舊樓內的餐廳,靠近地鐵站。預約時被告知最後入座時間為晚上9點至11點,進入餐廳需按門鈴。
番茄蟹湯味道濃郁,有兩隻蟹。海鮮包括鮑魚、扇貝、大魚頭及聖子,非常新鮮。牛肉分量足且有牛味,椰菜餃清甜。每人約$350。
刺身方面,油甘魚質感滑溜,三文魚肥美,牡丹蝦大隻鮮甜。串燒雞肉嫩滑,招牌燒牛舌非常好味,燒秋刀魚無鯹味。芝士奄列炒飯有香濃芝士味,蛋滑且飯入口融化。
私房菜串燒款式多。燒牛舌香氣足且肉汁保留;燒雞肝有中式燒臘味;燒鴨舌外脆內軟;燒雞泡魚干香口;燒雞肉質嫩但欠缺鹹味。
番茄沙律僅有無皮番茄配芝麻醬;天婦羅無醬汁,僅提供綠茶鹽;曼魚串燒較乾;牛油焗什菌酒味與牛油味過重。
蕃茄豬骨湯底豬骨味重且開胃;海鮮新鮮,包括蟶子皇、青口、元貝、花甲、海蝦及生蠔;肥牛肥瘦均勻,牛丸及墨魚丸亦彈牙。
日式私房菜。青瓜伴蟹膏風味新鮮;芥末八爪魚口感與芥末融合,有新鮮感。刺身方面,三文魚鮮甜,吞拿魚腩肥美,牡丹蝦大隻。
串燒送菜速度較慢。燒牛舌入味且軟綿,值得一試;鮮冬菇燒得漂亮但味道普通;鹽燒鯖魚味道好;大蝦天婦羅好食但份量不抵食。
餐廳位置較難找。食物送餐速度慢但熱度足。刺身看起來新鮮,建議先問價。燒牛舌軟硬適中味道不錯;燒雞軟骨脆口值得一吃;燒冬菇及雞翼表現普通。
在尖沙咀試了新推出的雞煲,味道非常好,出乎意料地好食。
刺生拼盤牡丹蝦鮮甜。串燒方面,燒牛舌、雞肝、雞軟骨、秋刀魚、雞肉捧、雞翼、煙肉蕃茄及雞皮都很好吃。
在尖沙咀試新餐廳,點了咸檸七、罐裝梅酒梳打、芝士雞肉棒、雞軟骨、牛油焗雜菌、蟹粥、牛舌、燒栗米、燒雞翼及刺生拼盤。

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