Sofi PASTA Co.

手工意粉店：蕃茄海鮮捲捲意粉海鮮份量多，麵條彈牙掛汁；麻麻辣辣虎蝦飲管粉虎蝦爽口，但麵條較不入味；蒜蓉牛油炸單骨雞翼是懶人必選。

食物好吃且上菜快。左口角意粉略微多油。服務人員態度良好。

泡菜芝士卡邦尼粗管粉有嚼勁且開胃；炙燒柚子左口魚蒜香橄欖油意粉左口魚嫩滑，柚子酸度中和油脂；蒜蓉牛油炸單骨雞翼外皮酥脆且肉汁豐富；玫瑰花茶花香濃。

員工服務態度不合格，對顧客需求缺乏尊重，處理咖啡更換要求時語氣不屑，且對其他顧客亦有禮貌欠缺的問題。

法式焦糖吐司外觀漂亮，但中間部分因蛋漿較多而變得濕軟，口感像麵包浸生蛋漿。檸檬雪葩酸甜開胃。店內有蚊滋，採自助QR code落單及自助拎水，收加一服務費。

星期日午市排隊約20-25分鐘。黑松露蘑菇捲捲麵黑松露味濃；經典卡邦尼煙腩肉麻花捲粉很掛汁；蘇菲炸雞翼外殼酥脆。

Sofi PASTA Co.食物包括泡菜芝士卡邦尼煙斗粉（芝士濃郁）、蕃茄海鮮捲捲意粉（海鮮新鮮）、炙燒柚子左口魚蒜香橄欖油意粉。飲品有荔枝烏龍梳打及蘋果桂花梳打。

炸廣島蠔食材新鮮，醬汁充足。蟹膏蟹肉龍蝦尾意粉材料足夠，虎蝦新鮮，意粉口感佳，唯醬汁較鹹。

上環Cafe，Set Lunch包含餐湯、小食、芝士泡菜卡邦尼煙斗粉及甜品。Pasta芝士味濃郁，煙肉帶點咸味，味道豐富。

番茄海鮮捲捲意粉酸甜且海鮮份量足，意粉口感煙韌；炙燒柚子左口魚蒜香橄欖油意粉較油膩，且柚子味不明顯。紅茶心太軟伴檸檬雪糕甜品味道濃郁，配檸檬雪糕口感佳。

午餐套餐等候時間長達半小時。餐廳收加一服務費但需自助取餐具及水，認為價錢與質素及等候時間不成正比。

中午到店點了兩份意粉、一份小食及兩杯飲品，但等了將近30分鐘仍欠一份意粉上桌，經詢問後得知因漏單且廚房已下班而無法製作，最終只能取消訂單離開。

Sofi Pasta的意粉口感有al dente的感覺。

香辣蒜蓉大蝦炒意粉煙韌且惹味。海鮮卷卷意粉掛汁。朱古力奶使用高級朱古力，口感滑膩且有肥奶味，上面有燒過的棉花糖。

這間咖啡店提供手工意粉，Spicy Prawns Bucatin鮮甜且醬汁夠辣。店內空間較小，分為兩層，樓上座位需注意高度。

星期六晚Walk-in成功。試了芝士白汁蘑菇粉，醬汁濃香且帶有微微黑椒辛辣，很有層次，非常美味，打算下次再訪。

黑松露蘑菇捲捲麵奶油醬汁濃稠，意粉彈牙；炙燒柚子左口魚蒜香欖油意粉意粉香口，但左口魚火候不足，質感偏軟黏。

炙燒柚子左口魚蒜香欖油意粉香氣十足，左口魚微焦，但柚子味較淡。麻麻辣辣虎蝦飲管粉辣度適中，虎蝦爽口，意粉口感al dente且掛汁。黑松露蘑菇捲捲麵香滑濃郁，口感彈牙。荔枝烏龍梳打與芒果熱情果梳打味道平衡。冰拿鐵順滑。烏龍奶蓋巴斯克蛋糕質感綿密。

開心果mochi燕麥奶味道好但溫度不足；左口魚無味，意粉與龍蝦意粉表現平平，龍蝦汁味道較淡。整體感覺有些言過其實，但味道尚可。

跟餐的冷泡茶味道不錯。南瓜湯香甜好喝。蒜香蝦爽口且蒜香濃。黑松露蘑菇捲捲麵香氣撲鼻，黑松露份量足，有嚼勁。