醉鍋 (V Point)

店員推薦的「醉火鍋」湯底值得一試。五種湯底各有特色，包括清湯蘿蔔牛腩、獨特木瓜湯等。

預訂了窗口位但有冷氣機滴水。象拔蚌份量不多但味道還可以。海鮮拼盤少咗兩隻大硯，經交涉後補回兩隻差唔多size的硯。炸魚皮及皇帝菜等了半小時未上。結帳時因系統故障只能用現金或FPS，未能使用信用卡。

醉火入鍋湯底選擇多，五格鍋配料豐富真材實料，其中火焰醉蝦木瓜鍋有大蝦並會現場點火。

試咗招牌醉火入鍋湯底，醬料新鮮。安格斯牛小排肉質細緻嫩滑有肉汁，手打蝦丸彈牙，黑松露蝦蟹餃香濃且內餡爽口，什菌拼盤及蔬菜都好新鮮。

銅鑼灣醉鍋位於V Point 27樓，可看維港景觀。點了咸酸菜胡椒豬肚鍋、安格斯牛小排、黑松露蝦蟹餃、三色生麵、蔬菜及什菌拼盤、芝士墨魚丸、手工鈴卷等。湯底酸菜味濃且豬肚足料。

銅鑼灣特色邊爐，設有包房及落地玻璃海景。雙併鍋底包括四川麻辣鍋及椰子雞鍋（可加花膠）。小食金莎鹹蛋脆炸鮮魚皮香脆；安格斯牛小排肉質嫩滑多汁；餃子方面，黑松露蝦蟹餃味道創新，黑松露味適中。

餐廳可欣賞維港海景。湯底有花膠藥材雞湯及黑松露雜菇湯，味道好。手工水餃及麵條為即日自製，顏色使用天然調色劑。服務態度好，會主動幫忙影相。

銅鑼灣高層邊爐店，有落地大玻璃可望維港景。食物方面，拉沙湯底清而不失濃味；凍豆腐有炸過，好吸湯底；黑松露餃有濃郁菇味；蝦滑有實肉。

椰子雞鍋湯底香甜，有雞件及椰子片；四川麻辣鍋料豐富；安格斯牛小排肉質有嚼勁；黑松露蝦蟹餃及各類水餃內餡有彈牙蝦肉，黑松露餃有淡淡香氣。

醉火入鍋的醉蝦木瓜鍋，經燃燒後木瓜味比酒味濃厚，酒味滲入醉蝦。四川麻辣鍋香濃，湯底配豆卜、豬皮、大豆牙及雲耳。

醉鍋的醉火入鍋湯底精緻豐富，包含酒浸蝦、半隻龍蝦湯底、麻辣湯底（含豬皮、雲耳等）及清淡湯底。手打芝士蝦丸與黑松露蝦蟹餃食材新鮮，蝦丸有淡淡芝士香，蝦蟹餃味道極佳。

餐廳菜單僅供參考，上菜慢。抗疫先鋒湯底完全沒味道，反映後僅提供辣油或雞粉。食材不新鮮，蠔很臭，整體非常難吃。

環境靚，食物新鮮。招牌醉火入鍋湯底可一次品嚐四種口味。安格斯牛小排肥瘦適中，手打蝦丸爽口，黑松露蝦蟹餃香口，什菌拼盤及蔬菜均新鮮。

銅鑼灣火鍋店提供五種湯底，其中麻辣及肉骨茶湯底很有特色。

醉鍋椰子雞鍋湯底用料十足，雞肉滑嫩且量多，鍋底清甜。頂級安格斯牛小排肥瘦均勻，牛肉味濃。

胡椒豬肚湯底入味濃郁，豬肚煙韌爽口；牛小排嫩滑入口即化；三色麵（特別是波菜麵）配湯底好食；手打芝士蝦丸彈牙且芝士多；黑松露蝦蟹餃黑松露味濃郁；蜂巢豆腐好Juicy。

在銅鑼灣醉鍋吃火鍋，可以欣賞維港景色。受到侍應熱情招待，選擇了黑松露雜菌湯底。

食材新鮮。潮卅沙嗲鍋味濃，安格斯牛小排肉質好，蔬菜拼盤新鮮，黑松露蝦蟹餃蝦肉結實彈牙，三色生麵份量大。

頂級安格斯牛小排脂肪比例均勻且口感嫩滑；雜菌拼盤有金針菇、香菇、雞髀菇等；即炸手工響鈴卷外皮酥脆。

咸酸菜胡椒豬肚鍋豬肚較多。頂級安格斯牛小排賣相好，手打芝士蝦丸新鮮爽嫩，三色麵份量多且好食。羅漢果菊花茶味道帶苦。