A Hot Pot Restaurant in Causeway Bay
店員推薦的「醉火鍋」湯底值得一試。五種湯底各有特色,包括清湯蘿蔔牛腩、獨特木瓜湯等。
ZUIGUO (V Point)
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店員推薦的「醉火鍋」湯底值得一試。五種湯底各有特色,包括清湯蘿蔔牛腩、獨特木瓜湯等。
預訂了窗口位但有冷氣機滴水。象拔蚌份量不多但味道還可以。海鮮拼盤少咗兩隻大硯,經交涉後補回兩隻差唔多size的硯。炸魚皮及皇帝菜等了半小時未上。結帳時因系統故障只能用現金或FPS,未能使用信用卡。
醉火入鍋湯底選擇多,五格鍋配料豐富真材實料,其中火焰醉蝦木瓜鍋有大蝦並會現場點火。
試咗招牌醉火入鍋湯底,醬料新鮮。安格斯牛小排肉質細緻嫩滑有肉汁,手打蝦丸彈牙,黑松露蝦蟹餃香濃且內餡爽口,什菌拼盤及蔬菜都好新鮮。
銅鑼灣醉鍋位於V Point 27樓,可看維港景觀。點了咸酸菜胡椒豬肚鍋、安格斯牛小排、黑松露蝦蟹餃、三色生麵、蔬菜及什菌拼盤、芝士墨魚丸、手工鈴卷等。湯底酸菜味濃且豬肚足料。
銅鑼灣特色邊爐,設有包房及落地玻璃海景。雙併鍋底包括四川麻辣鍋及椰子雞鍋(可加花膠)。小食金莎鹹蛋脆炸鮮魚皮香脆;安格斯牛小排肉質嫩滑多汁;餃子方面,黑松露蝦蟹餃味道創新,黑松露味適中。
餐廳可欣賞維港海景。湯底有花膠藥材雞湯及黑松露雜菇湯,味道好。手工水餃及麵條為即日自製,顏色使用天然調色劑。服務態度好,會主動幫忙影相。
銅鑼灣高層邊爐店,有落地大玻璃可望維港景。食物方面,拉沙湯底清而不失濃味;凍豆腐有炸過,好吸湯底;黑松露餃有濃郁菇味;蝦滑有實肉。
椰子雞鍋湯底香甜,有雞件及椰子片;四川麻辣鍋料豐富;安格斯牛小排肉質有嚼勁;黑松露蝦蟹餃及各類水餃內餡有彈牙蝦肉,黑松露餃有淡淡香氣。
醉火入鍋的醉蝦木瓜鍋,經燃燒後木瓜味比酒味濃厚,酒味滲入醉蝦。四川麻辣鍋香濃,湯底配豆卜、豬皮、大豆牙及雲耳。
醉鍋的醉火入鍋湯底精緻豐富,包含酒浸蝦、半隻龍蝦湯底、麻辣湯底(含豬皮、雲耳等)及清淡湯底。手打芝士蝦丸與黑松露蝦蟹餃食材新鮮,蝦丸有淡淡芝士香,蝦蟹餃味道極佳。
餐廳菜單僅供參考,上菜慢。抗疫先鋒湯底完全沒味道,反映後僅提供辣油或雞粉。食材不新鮮,蠔很臭,整體非常難吃。
環境靚,食物新鮮。招牌醉火入鍋湯底可一次品嚐四種口味。安格斯牛小排肥瘦適中,手打蝦丸爽口,黑松露蝦蟹餃香口,什菌拼盤及蔬菜均新鮮。
銅鑼灣火鍋店提供五種湯底,其中麻辣及肉骨茶湯底很有特色。
醉鍋椰子雞鍋湯底用料十足,雞肉滑嫩且量多,鍋底清甜。頂級安格斯牛小排肥瘦均勻,牛肉味濃。
胡椒豬肚湯底入味濃郁,豬肚煙韌爽口;牛小排嫩滑入口即化;三色麵(特別是波菜麵)配湯底好食;手打芝士蝦丸彈牙且芝士多;黑松露蝦蟹餃黑松露味濃郁;蜂巢豆腐好Juicy。
在銅鑼灣醉鍋吃火鍋,可以欣賞維港景色。受到侍應熱情招待,選擇了黑松露雜菌湯底。
食材新鮮。潮卅沙嗲鍋味濃,安格斯牛小排肉質好,蔬菜拼盤新鮮,黑松露蝦蟹餃蝦肉結實彈牙,三色生麵份量大。
頂級安格斯牛小排脂肪比例均勻且口感嫩滑;雜菌拼盤有金針菇、香菇、雞髀菇等;即炸手工響鈴卷外皮酥脆。
咸酸菜胡椒豬肚鍋豬肚較多。頂級安格斯牛小排賣相好,手打芝士蝦丸新鮮爽嫩,三色麵份量多且好食。羅漢果菊花茶味道帶苦。