京都勝牛 (AIRSIDE)

京都勝牛啟德店。四品牛魔御膳包含穀飼西冷、澳洲和牛、牛舌及薄切霜降牛，西冷肉味濃郁、肉汁豐富；炸牛排外脆內嫩，可自行加熱。期間限定吉列劍魚腩配香蒜他他醬，魚油香氣強勁。

四品牛魔御膳套餐包含四款不同部位的吉列牛，外層金香酥脆，內裡粉嫩，可自行調整熟度。牛鍋套餐肉質多汁，炸牛丸吸收湯汁口感佳。甜品方面，椰子抹茶紅豆冰清新，黑糖雞蛋布丁順滑，抹茶小豆流心蛋糕美味。

四品牛魔御膳包含四種部位吉列牛肉，外層酥脆，翼板牛軟滑。壽喜燒鍋膳牛肉份量不少，搭配豆腐及蔬菜。抹茶小豆流心蛋糕及黑糖雞蛋布丁亦值得讚賞。

在京都勝牛點了四品牛魔御膳及春鯛魚湯三食御膳。四款炸牛口感分明，炸衣薄而爽脆。炸菲力肉質柔軟，炸翼板牛油香且juicy，肥瘦比例好。

餐廳裝修為和式風格。午餐價格偏貴。點了四品牛御膳（含菲力、翼板、西冷及薄牛）及和牛忌廉牛肉餅，配白飯、椰菜及味噌湯。小食包括松露薯條和羽根餃子。

四品牛魔御膳包含菲力、西冷、翼板及醬味薄牛，肉味濃郁。吉列劍魚腩外脆內嫩。果物冰茶、椰子抹茶紅豆冰及抹茶小豆流心蛋糕味道均佳。

京都勝牛炸牛排專門店。四品牛魔御膳包含四款不同質感牛，其中穀飼西冷有口感且有牛味；壽喜燒鍋膳湯底甜口，有6塊大片牛肉及蔬菜冬菇等配菜。甜品有沖繩黑糖雞蛋布丁及特濃抹茶小豆流心蛋糕。

四品牛魔御膳包含翼板、菲力、西冷及醬味薄牛，肉質帶油脂感，配溫泉蛋很好吃。吉列劍魚腩外脆內軟，配香蒜他他醬很開胃。抹茶小豆流心蛋糕抹茶味濃郁，沖繩黑糖雞蛋布丁口感滑溜。

食物味道與製作質素不錯，服務態度良好。和牛忌廉牛肉餅外脆內軟，吉列油甘梅茶潰飯的油金魚肉質滑。新加入會員有100元優惠券，即減後價格實惠。

四品牛魔御膳包含四款吉列牛（翼板、菲力、西冷、醬味薄牛），外層酥脆且熟度適中。勝牛喜燒鍋膳牛肉軟嫩。

吉列牛質素保持日本水準。四品牛魔御膳包含菲力、西冷、翼板及薄牛，牛肉粉嫩、炸皮薄脆；松葉蟹蟹味噌鍋湯底鮮甜，有整隻切開的松葉蟹。

招牌四品牛魔御膳包括醬味薄牛、菲力、翼板及穀飼西冷，外脆內嫩，可自行煎至理想熟度。菲力軟腍，西冷油香濃郁，翼板彈牙，薄牛帶醬香。京勝牛鍋膳壽喜燒湯底甜鹹適中，牛肉大塊軟嫩。

味道一般，員工服務態度極差，特別是收銀及餐廳經理態度惡劣。

四品牛魔御膳可隨意煎熟，配咖喱及鹽等醬料；勝壽喜燒鍋膳牛肉嫩滑，湯汁濃郁適中。草莓小豆雪糕三文治一冷一熱；抹茶小豆流心蛋糕味道濃厚，紅豆甜度剛好。配上水果特飲可解油膩。

勝牛壽喜燒鍋膳牛肉份量足、新鮮且不肥，湯底微甜不鹹；泡菜辣雞鍋膳湯底惹味微辣，雞肉質嫩且配料豐富；甜品有特濃抹茶小豆流心蛋糕。

四品牛魔御膳包含四種部位吉列牛，可自行煎熟，配白飯及椰菜。勝牛喜燒鍋配料豐富，湯汁清甜，牛肉新鮮彈牙。抹茶小豆流心蛋糕味道濃郁，草莓小豆雪糕三文治層次豐富。

鰻魚大海老御膳鰻魚外脆內軟，搭配大海老；勝牛壽喜燒鍋膳牛肉片入味；甜點有抹茶小荳流芯蛋糕、黑糖雞蛋布丁及椰子抹茶紅豆冰，果物冰茶清爽解膩。

京都勝牛和牛料理出色，四品牛魔御膳及松葉蟹味噌鍋和牛軟嫩多汁。甜點有草莓小蛋糕三文治及黑糖雞蛋布丁，飲品酸甜清爽。

四品牛鍋御膳可自行調教熟度，包含四款牛肉。季節限定松葉蟹蟹味噌鍋御膳蟹肉鮮甜。甜品有草莓小豆雪糕三文治、沖繩黑糖雞蛋布丁、椰子抹茶紅豆冰及巨峰口味甜蜜乳酸。

四品牛魔御膳包含菲力、翼板、西冷及薄牛，牛肉炸衣酥脆、肉質嫩滑。勝牛壽喜燒鍋膳配有日本雞蛋、白飯及麵鼓湯。