臻煌早茶好味道
點了鳳爪排骨飯、鹹魚肉片飯、早市孖寶(香茜牛肉腸及潮州粉果),點心味道好。
以「匠心手藝,傳承創新」為品牌理念,供應糅合新元素的粵式點心、鑊氣小炒及海鮮料理,適合多人共享美食。
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點了鳳爪排骨飯、鹹魚肉片飯、早市孖寶(香茜牛肉腸及潮州粉果),點心味道好。
食團年飯體驗好差。枱面窄,12人坐11人很迫。上菜速度極快且未食完就催促轉碟,叫停後仍持續上菜,導致沒位放菜,最後菜品被隨意擺在另一張枱吹凍。
臻煌海鮮城早茶優惠包括西洋菜鹹骨粥、鱆魚肉餅飯及黑木耳牛肉腸配蕃茄湯鮮竹卷。鮮竹卷清淡,腸粉幼滑,粥飯好食。
在現崇山商場2樓的臻煌海鮮城飲早茶。點了西洋菜鹹骨粥、章魚肉餅飯及早市超值組合(含布拉白米腸、山竹牛肉球、粗糧燕麥糕、櫻花蝦潮州粉果、黑木耳牛肉腸及鮮竹鯪魚球),點心味道很好。
點心熱辣辣,材料不錯且好味。點了臘腸雞粒飯、三星燒賣、黑木耳牛肉腸及荷香棉雞。
酒樓服務欠佳,點心送達延誤超過一個半小時且無人通知。管理混亂,待應不足,食客需自行找位。點心味道平庸,蝦餃皮爛,衛生情況有待改善。
中式點心有小孖寶(燒賣、包、粉果、椰汁糕),味道同賣相都唔錯,日式腐皮卷值得一試。
餐廳漏單,叫了食物半小時沒上,追單後才發現整張單沒落到,員工處理態度欠佳。
鮮菠蘿咕嚕肉脆皮薄且酸甜適中;冰梅欖角骨份量大;蒜片牛柳粒今次份量及大小比上次小;柚子蝦球蝦肉大件且醬汁清甜;海味雜菜煲夠味且份量多,但海味偶有硬;甜品可選蓮花杯雪糕。
在臻煌海鮮城用餐,樓底偏低感覺較逼。御前四小碟中青瓜海蜇花和爽脆魚皮份量較小,味道普通。
新開的中菜廳,份量足夠且味道不錯。有米燒乳豬餐及多款菜式。雖然上菜速度有時較慢且冷氣不足,但員工服務好,會送雪糕。包房空間較擠迫。
新開業酒樓裝修與前身一樣。菜式多元,點了清蒸東星班孖寶(含東星班及上湯西澳龍蝦伊面)與椒鹽腰果豆腐粒。豆腐粒香口,龍蝦伊面味道清淡,東星班肉質嫩滑,餐後送紅豆沙。
早市孖寶包括菜干旺菜咸骨粥、黑毛豬叉燒腸粉、家鄉銀針粉及紫薯咸水角。粥夠味多料,叉燒厚實,銀針粉夠味不油,咸水角好食。點心拼盤中鰻魚燒賣偏鹹,鮮人蔘鬚蝦餃皇相對較好食。
新開酒樓,環境不錯。叉燒湯河叉燒香且肉質不硬,燒腩仔皮脆但份量偏少,河粉及湯底一般。黑松露野菌餃有香菇味且有咬勁。
飲茶水準差,叉燒米粉湯無味且叉燒似隔夜,燒賣肉質呈粒狀,馬拉糕偏硬。牛肉球較正常。價錢與水準不成正比,且環境衛生欠佳。
下午茶點了燒味孖寶,叉燒略嚡,燒腩仔皮不脆,麵有鹼味;燒賣好食足料。超值組合的蘿蔔糕多料香口、黑椒蒸爽肚好味、露筍鮮蝦餃爽口、七味一口豆腐脆口。
新開酒樓點心精緻,燒腩仔燒得脆。套餐包括崧子紅米豬(乳豬皮薄脆)、上湯龍蝦伊麵(龍蝦份量多)、大星班、燒鵝(皮薄不肥但味淡)、錦繡炒飯及棗皇糕。份量充足。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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