潮汕莊

服務非常好，經理推薦的菜式好吃。潮州菜中牛丸多汁彈牙，蠔餅脆口，甜品反沙芋亦很出色。

葷素菜均出色。豆腐、潮州風味魚、嫩滑雞肉芙蓉鴨、茨實煲、炒春菜、水瓜烙及豬手均有水準。招牌滷水非常出色。

食物出色，豆腐及魚類新鮮，雞肉嫩滑，芙蓉鴨餡料十足。素食版茨實煲及炒菜鮮味十足，豬手膠原，招牌滷水亦很好吃。

試了正宗潮州菜，包括蝦棗拼蟹棗（配桔柚醬）、凍蟹、入味且有彈性的隆江豬手，甜品有薑薯綠豆爽、咸甜粿及水晶包，飲茶用單叢茶。

潮汕莊午餐價錢介乎50-80元，附送免費湯品。食物質素好，有鑊氣且份量大。亦提供多種口味的免費中式茶。

在尖沙咀品嚐潮菜，金不換炒薄殼肉質肥美鮮甜；唐芹煮䱽魚味道獨特；老菜甫粥與滷水搭配不錯，唯滷水略鹹。地方寬敞。

潮汕莊午餐套餐性價比高，包括滷水鵝、老火靚湯及配菜。鵝肉入味嫩滑，湯頭滋潤。環境乾淨，服務員態度好，上菜快。

食物貴且不好吃。潮州梅肉骨無味，菠蘿壞了，菜價每道148元起，空氣流通欠佳。

菜煲水浸不新鮮；沙爹牛肉用梳打粉處理導致過軟，沙爹汁味道一般；空氣不流通，冷氣風口位置尷尬；拼盤鵝片較少；小菜及甜品份量小且價格較高；只提供茶，水需另點。

潮州菜選擇豐富，位置方便且環境整潔。鹵水拼盤份量大，有腩肉、大腸、豬耳及豆腐；煎蛋餅香脆但稍鹹；炒菜清爽；綠豆爽清甜糯滑。性價比高，值得推薦。

出品不新鮮且賣相差，鹹菜味重，空氣閉翳不流通。待應對質時稱屬正常，收銀員無表情。整體品質低劣，感覺經營用心不足。

華苑新舖環境寬敞舒服。菜式包括潮州翅、必食蝦棗、內有柚子的潮州鹹蛋卷、生醃蟹、生葉螄蚶、潮汕麵線、沙嗲牛肉菜心及綠豆清心丸。

午市叫了兩碟滷水鵝肉飯，但上枱發現大部分是鵝頭骨。向老闆反映後，老闆表示鵝頭也有肉，並稱「是這樣的啦」。

潮州菜館。鹵水鵝片肉質香嫩，潮汕手打牛丸爆汁彈牙，蠔餅蠔肉大隻且煎餅鬆脆，綠豆馬蹄爽味道不錯。