預付了極品海膽和牛龍蝦十道菜鐵板燒套餐,送2小時清酒任飲。頭盤海膽玉子豆腐、三文魚沙律菜卷、塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇及白松露海膽溫泉蛋均表現出色。
Lung Ting Teppanyaki
裝潢獨特且融合日式元素,其日式鐵板燒採用新鮮高質食材,廚師發辦設有不同價位,豐儉由人,是約會及與好友聚餐慶祝之選。
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預付了極品海膽和牛龍蝦十道菜鐵板燒套餐,送2小時清酒任飲。頭盤海膽玉子豆腐、三文魚沙律菜卷、塔斯曼尼亞海膽配法國生蠔皇及白松露海膽溫泉蛋均表現出色。
金沙拖羅新餐牌表現出色。秘製海膽醬燒澳洲龍蝦及虎蝦肉質鮮甜;鐵板南非鮑魚彈牙;稻草燒拖羅有獨特煙燻香;鵝肝多士香濃不膩;蛋炒飯粒粒分明;龍蝦清湯鮮味突出;黑松露羊肚菌香氣濃郁。店員專業親切。
煙燻挪威三文魚沙律菜卷有煙燻木香,三文魚脂香豐腴;前菜組合包含糖漬三文魚軟骨、鹽漬三色蔥等。
日式鐵板燒Omakase擺盤精緻。煙燻三文魚沙律、魚子醬蘭王温泉蛋及香煎鵝肝多士表現出色。
點了十四品《鵝肝龍蝦韓牛》套餐。包含煙燻三文魚沙律菜卷、慢煮鮑魚配白鰻、虎蝦配日本元貝、白松露魚子醬蘭王溫泉蛋、法國白川蠔、蛋白菠蘿Mousse鵝肝多士、花膠燉湯、韓牛海膽薄燒及黑松露海鮮炒飯。
佐敦龍亭居酒屋Omakase。食材新鮮,包括煙三文魚沙律、糖漬三文魚軟骨、鹽漬3色蔥、三文魚他他、清酒煮法國生蠔、海膽、鯛魚刺身及溫泉蛋配蝶豆花黑松露。
在佐敦食鐵板燒廚師發辦套餐,包含招牌沙律、鐵板海鮮兩品(元貝、鰻魚)、澳洲牛柳粒及海鮮炒飯。蔬菜新鮮清甜,元貝爽彈,鰻魚香脆,牛柳粒香濃,炒飯粒粒分明且不油膩,價錢優惠。
食物一般,冷氣太強且無法調節。套餐刺身無生蠔,只能選鯛魚或三文魚。主食豬肉有部分未熟。虎蝦體積小,和牛切片超薄,整體不抵食。
佐敦龍亭的十四品套餐包含醬油漬三文魚頭軟骨、熟成挪威三文魚牛油果他他、醋漬日本三色蔥、煙燻挪威三文魚沙律菜卷、蛋白菠蘿Mousse鵝肝多士、刺身(鯛魚、生蠔、三文魚、海膽)、白松露魚子醬蘭王溫泉蛋、鐵板海鮮(鮑魚、元貝、虎蝦、龍蝦)、韓牛薄燒及黑松露海鮮炒飯。
人均800元的package結帳時另加15%服務費。食材部分可以,但top-up食物份量少且有味精。上菜慢,環境一般且無客廁,性價比低。
海膽主題鐵板燒。煙三文魚沙律配海草醬、黑魚子及龍珠果;海膽玉子及海膽配生蠔鮮甜;蘭王雞蛋配海膽、黑魚子及白松露味道濃郁;帶子、鮑魚、龍蝦肉質嫩滑彈牙;和牛油香濃郁。
鐵板燒Omakase表現穩定。前菜包括醬油漬三文魚軟骨、醃製三色蔥及熟成三文魚蓉牛油果他他;沙律為挪威煙三文魚菜卷配魚子醬,味道清新有層次。
適合聚會,可近距離觀看鐵板表演。食材優質,包括海膽、龍蝦、和牛、法國海膽生蠔、藍蘭王溫泉蛋、龍蝦帶子鮑魚、海膽和牛卷及炒飯。經理服務很好。
山林道高級日式鐵板燒,景色優美且性價比高。極品海膽和牛龍蝦套餐每道菜都配上海膽,如墨西哥海膽玉子豆腐口感滑,煙燻三文魚沙律菜卷清新。
環境靜謐,適合與師傅聊天。點了海鮮套餐(東星斑、帆立貝)及加點白鱔、虎蝦。食物表現正常,炒飯好吃,甜品特別。
佐敦位置方便,可見師傅即席表演。食物包括魚子醬煙燻三文魚有機沙律菜卷、極品蟹粉帝王蟹、白松露海膽蘭王溫泉蛋、肉質鮮嫩多汁的牛柳粒、宮崎去骨雞腿及極品黃油蟹粉拌飯。
海膽鐵板燒:海膽濃郁,南非巨鮑魚新鮮,澳洲龍蝦爽彈。提供A5和牛配海膽、海膽玉子豆腐、鰹魚燉湯及海膽雪葩雪糕。
Omakase服務有質素,店員會詢問口味。招牌沙律包含煙三文魚、沙律菜及龍珠果,酸甜開胃。
預約生日飯卻因其他客人遲到而等了一個小時,室外冷氣不足,體驗非常差。職員安排有問題,讓預約的客人等待。
帝王蟹套餐包含漬物、魚子醬煙燻三文魚沙律卷、白松露海膽溫泉蛋、花膠燉湯、阿拉斯加帝王蟹(配味噌醬汁)、澳洲牛柳粒及黑毛豬鞍。食材新鮮,肉質鮮嫩。