非一般特式越南菜
在旺角廣華街「越南仔」食越式河粉套餐。主食是「牛+豬Pho」,包含兩款牛肉和兩款豬肉,配紅蕃茄湯底,味道濃郁。
De Viet Son
主打新派越南菜,菜式創新精緻,把不同元素融入越菜中,如加入海膽製作越式小食;而招牌菜則有椒鹽軟殼蟹、生牛湯河粉等。
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在旺角廣華街「越南仔」食越式河粉套餐。主食是「牛+豬Pho」,包含兩款牛肉和兩款豬肉,配紅蕃茄湯底,味道濃郁。
旺角越南菜。去骨海南雞配黃薑飯,雞肉嫩滑且飯粒分明;鳳爪沙律與撕雞檬紙卷開胃;紅蕃四寶湯檬粉份量十足;海膽春捲皮薄脆;三色冰椰奶香濃。
越南菜,店內播放越南文歌曲。滴漏咖啡加煉奶很好飲,加$12很抵;手撕雞湯檬粉湯底酸辣開胃,份量多,雞絲較碎;越式豬頸肉撈檬豬頸肉大片且煎得啱啱好,配菜多。
旺角分店。酸湯雞絲扎肉檬粉湯底略淡,海南雞檬粉雞肉份量多且肉質鮮嫩,即炸蝦多士非常鬆脆。店內為open kitchen設計,環境較悶熱。
Devietson旺角分店裝修較細,適合單人或兩人用餐。味道依然很正,推薦試其番茄湯底。
旺角「越南仔」推薦原隻生蝦生蠔藍青口椰汁酸湯檬,味道酸甜且椰汁味濃郁。越式椰奶咖啡份量夠大,不會過甜。
四寶麵使用鮮蕃茄湯底,配料多。小食拼盤如炸春卷、鳳爪出色。特色飲品份量大,冰與飲品比例適中,無味精或色素。
員工衛生問題嚴重,工作人員用沾滿污漬及梘水的藍色膠手套處理垃圾及碗碟後,未換手套或洗手便直接進入煮食區,且未戴口罩。
椰汁生蝦滑雞湯檬粉生蝦新鮮,湯底椰汁酸味足,份量大;越南椰奶滴漏咖啡咖啡味濃,配椰奶甜度適中。
餐廳乾淨整潔,店主有禮。推薦雙生蝦拼滑雞椰汁酸湯檬,蝦新鮮且雞肉滑;火炙牛他他海膽卷口感特別;四色檬紙卷餡料豐富。跟餐的香茅薑蜜甜度適中。
胡志明巿番茄四寶湯檬湯底濃郁,檬粉吸味;海南雞配黃薑飯份量足,雞肉滑;芝士軟殼蟹焗蒜蓉包香脆吸引;利賓納青檸梳打味道適中。
海膽手撕雞檬紙卷內有雞絲、菜絲、檬粉,配海膽味道和諧且海膽新鮮、份量足。火炙牛他他海膽卷牛肉味濃郁,配海膽鮮香,佐以酸汁惹味。生蝦生蠔椰汁酸湯檬生蠔肥美鮮甜,酸湯有椰汁清香。
法式芝心蝦多士採用芝麻麵包,炸得鬆化,內層蝦膠厚實彈牙並含芝士。招牌椒鹽軟殼蟹有蟹膏且香口。海膽炸春卷材料足,海膽味濃郁,層次豐富。
環境衛生差,員工處理食物衛生疑慮。優惠使用原則不明,埋單時發現優惠比原價貴。餐牌標示的小食及飲品半價優惠在埋單時不適用。食物方面,撈麵有生水味,炸物粉多,雞絲椰汁湯粉雞絲極少。
生蝦拼滑雞椰汁酸辣檬粉,湯底帶酸且有濃郁雞湯味。燒蝦滑口肉多,雞肉質較一般但很滑,檬粉細緻。酸辣鳳爪味道出色,配料香口。
招牌古法窩蛋烤牛肉生菜包撈檬味道好;椒鹽軟殼蟹香脆惹味;火炙牛他他海膽卷海膽新鮮且味道夾。
招牌椒鹽軟殼蟹脆口且椒鹽味適中,油炸得宜;豬扒扎肉椰汁酸湯湯檬粉與生蠔椰汁酸湯湯檬粉湯底出色,椰汁味重且酸甜不膩;香茅薑蜜飲品香茅味濃且不甜。可惜已停止提供私房菜。
店內裝修有特色,食物賣相好且味道不錯。紅蕃茄四寶湯檬粉有濃郁番茄香,海南雞夠滑。
越男仔。蝦多士鬆脆不油,牛油雞翼牛油味重,凍番茄多汁清新,海膽米紙卷海膽足料。
越南仔提供多款越南湯粉。椰汁酸湯手撕雞扎肉湯檬$69,酸度適中且有椰香;椰汁酸湯滑雞湯檬$79,雞肉滑嫩;越式窩蛋火車頭湯河$88,份量大且配料豐富。