皇軒私房菜

蜜椒牛柳粒炒得啱啱好，配的甜味薯仔很好吃；XO醬鮑魚雞粒炒飯味道不突出；菊花豆腐是功夫菜。

涼拌金菇紫椰菜爽脆清甜；炸BB鴿皮脆惹味；鹹菜胡椒豬肚湯味道不錯；蜜椒牛柳粒香且薯仔蜜糖炒脆面；津菜玉荷包有心思；XO醬鮑魚粒炒飯乾身不油膩；菊花豆腐賣相漂亮。

餐廳環境優雅，每枱有蘭花點綴。食物包括蟲草花養生湯（清徹味濃）、咕魯豬頸肉（酸甜爽口）、燒汁薑蔥比目魚（魚皮脆、肉滑）、胡椒豬肚湯（豬肚好淋）及豆腐花（滑好味）。

私房菜環境舒適整潔，食物質素高且無味精。溏心蛋拌胡麻沙律開胃；花雕醉雞入味；麻辣豬手豬皮有咬口且不肥膩；炸BB鴿新鮮香脆；魚湯浸豆苗豆苗新鮮且魚湯濃郁；蜜椒牛柳粒大粒且有鑊氣。

溏心蛋拌胡麻沙律新鮮開胃；花雕醉雞香而不苦且雞肉伕味；麻辣豬手不肥且辣度適中；蜜椒牛柳粒鮮嫩有肉汁；XO醬鮑魚粒炒飯有鑊氣且鮑魚香。

私房菜。溏心蛋伴胡麻沙律菜新鮮；石崎燒乳鴿肉味濃且肥瘦適中；五香牛𦟌入味稔身；香煎北海道元貝鮮味十足，搭配豆腐底；津菜玉荷包內涵豐富。

炒飯香而不油，羊架及避風塘炒蟹味道出色。帶子鮮甜，配自家製海鮮豆腐有驚喜。比目魚略老。

食物味道不錯，服務好，菜式溫度適當。推薦香煎羊架、招牌石崎乳鴿及津菜玉荷包。唯份量較少，如神草蒸比目魚及金瑤五穀炒飯。

泡椒鳳爪爽口入味，酸辣開胃。

高級私房菜。環境靚，食物質素高。菊花豆腐刀工出色；燒汁薑蔥比目魚外脆內軟；石岐燒乳鴿皮脆肉嫩；香煎帶子大粒且彈牙。

涼拌金菇紫椰菜爽脆；鹹菜胡椒豬肚湯清而不油；蜜椒牛柳粒配薯仔香脆；津菜玉荷包有心思；XO醬鮑魚粒炒飯乾身香氣十足。

前菜金菇紫椰菜爽口開胃。炸BB鴿皮脆肉嫩且無羶味。花雕醉雞香氣十足且雞肉嫩滑。菠蘿古佬肉外脆內軟、無骨且酸甜適中。甜品菊花豆腐造型靚、味道濃滑且薑汁甜辣適中。

炸BB鴿皮香脆肉鮮嫩；咸菜胡椒豬肚湯酸辣且豬肚軟身；蜜椒牛柳粒微辣多汁；津菜玉荷包料足；菊花豆腐刀功出色。

佐敦柯士甸路的一間中式私房菜，價錢與手藝取得平衡。服務周到，採單點餐牌。推薦溏心蛋拌胡麻沙律、花雕醉雞及石岐燒乳鴿。

私房菜裝修高雅，食具精緻。紅燒乳鴿外脆內軟，辣汁牛𦟌醒胃，花雕醉雞入味，菠蘿咕嚕肉酸甜開胃。

中菜裝修大方，可看街景。涼拌金菇紫椰菜清新爽口；麻辣牛肚辣度適中且好淋；招牌石岐燒乳鴿皮香肉嫩；時令雞湯足料香濃；燒汁薑蔥比目魚肉質好且有秘製燒汁；香煎帶子爽口彈牙。

皇軒私房菜食材新鮮。溏心蛋拌胡麻沙律菜新鮮，溏心蛋香濃滑口。炸BB鴿外層燒得油亮且有香味。

招牌石岐燒乳鴿外酥里嫩，皮脆薄且肉汁豐富。蜜椒牛柳粒肉質嫩滑，配蜜餞炸薯仔味道很好。椒鹽白飯魚體型巨大。

時令老火湯味道濃郁鮮甜。香煎羊架入味且不硬，無羊味。金柱五穀炒飯有鑊氣與蛋香味。BB鴿外脆內嫩有肉汁。菊花豆腐花姜味十足且美味。

星期日未訂枱前往，有員工招呼，但另一位員工不禮貌拒絕並編造滿座理由。餐廳擁擠且地點難找。