江南 ‧ 翡翠

中式粵菜。滙式燻魚有煙香及海鮮鮮味；油淋子雞皮脆肉嫩滑多汁；紅燒肉百頁結肥瘦比例好，百頁結吸滿醬汁且口感彈牙；養顏豆漿甜度適中。

尖沙咀新派江南菜。蟹粉小籠包皮薄且韌，蟹粉湯鮮甜無腥味；蟹粉蝦仁毛細麵上湯清澈鮮美，蟹粉蝦仁舖滿麵條。

江南菜有海景。桂花黑醋小排骨份量多，肉質易甩骨；油爆蝦殼脆肉爽脆；油淋子雞皮香脆肉質多汁。飲品有熱豆漿及熱桂圓雪梨茶。

江南‧翡翠菜式精緻。三色小籠包皮薄爆汁，肉餡鮮甜；蘿蔔絲酥餅香脆，安格斯牛肉芝士春卷肉汁豐富；涼拌海膽茄子及紫色茄子造型靚且層次豐富；擔擔拉麵湯底香濃，麵條彈牙。

海港城上海菜。桂花黑醋小排骨鮮嫩多汁，鹹甜適中；油淋子雞皮脆肉嫩；油爆蝦殼香酥且肉質彈牙。飲品有凍檸檬薏米水及熱桂圓雪梨茶。

桂花黑醋小排骨肉質鬆化帶嚼勁，醬汁酸甜平衡，有桂花香氣，外層保持微脆，內裡肉汁飽滿。

裝修優雅舒適且有海景。凍豆漿豆味濃香；檸檬薏米水清香；滬式燻魚肉質緊緻且已起骨；麻婆安格斯牛肉豆腐牛肉切得細緻。

小籠包整體OK；鍋貼餡料足且夠脆；擔擔麵湯底偏辣；金磚豆腐外脆內滑；紅油抄手還可以；一款綠色餃子賣相漂亮。價錢合理，份量適中。

江南菜味道精緻創新。椒鹽黃金豆腐外脆內嫩；蘿蔔絲酥餅及安格斯牛肉芝士春卷口感佳；三色小籠包皮薄湯多。招牌擔擔拉麵麵條彈牙，湯底濃郁。

中餐價格在該地段算平實。桂花黑醋小排骨酸甜入味；油爆蝦新鮮且調味適合送飯；油淋子雞皮香脆肉彈牙；養生飲品方面，熱檸檬薏米水料足暖胃，凍桂圓雪梨茶桂圓肉多且滋潤。

在尖沙咀海港城享用下午茶。餐前小食輕盈開胃；椒鹽黃金豆腐外脆內嫩；蘿蔔絲酥餅層次分明、口感豐富；安格斯牛肉芝士春卷香口；三色小籠包皮薄湯鮮；招牌擔擔拉麵湯底香滑、麵條彈牙。

環境闊落可看海景。菜式包括桂花黑醋排骨（肉質軟嫩）、油淋子雞（皮脆肉嫩）及麻婆安格斯牛肉豆腐（麻辣適中）。

江南翡翠食物好食，環境乾淨。蝦頭油蝦仁帶子炒飯飯粒分明、味道香；三杯魷魚入味有大排檔味道；洛神花烏龍茶花香提神。

鳳梨板肉肥瘦參半、調味豐富；桂花黑醋小排骨酸甜合度、口感好；油淋子雞雞皮脆、肉嫩，惟青蔥粒是生的。

凍檸檬蘆薈蕙米水及凍桂圓雪梨茶清潤易入口。招牌黃金蟹粉撈飯蟹鮮味明顯，飯粒乾身。安格斯牛麻婆豆腐豆腐嫩滑，牛味明顯。黑醋排骨香口且表面稍脆。

桂圓雪梨茶清甜滋潤；檸檬薏米水清爽解膩。桂花黑醋小排骨酥脆，黑醋汁甜酸平衡且帶桂花香；麻婆安格斯牛肉豆腐麻香濃郁，豆腐滑溜。

海港城餐廳，蟹粉豆腐煲鮮香滑；桂花黑醋小排骨酸甜適中；油淋子雞皮脆肉嫩；黃金蟹粉撈飯鮮甜油潤；養顏豆漿口感細滑。

麻婆安格斯牛肉豆腐賣相霸氣，安格斯牛肉碎有嚼勁且牛味濃郁，豆腐滑嫩。麻辣層次分明，香、麻、辣感遞進，非常下飯。

尖沙咀港威商場中餐廳，有海景。試了滬式燻魚、油淋子雞、蟹粉豆腐煲及黃金蟹粉撈飯。

尖沙咀中菜，推薦油淋子雞，皮金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，搭配特調蔥油醬汁。