麵の四

蟹黃沾麵海鮮味濃，拉麵有嚼勁且份量足。黑蒜白豚肉沾麵蒜香十足，鹹淡適中。金菇牛肉卷炸蒜香口，味道甜鹹。

黑蒜拉麵與魚介拉麵湯味味精較重，食後易口渴，但份量大，性價比尚可。金菇肥牛卷味道一般，味精味較重。兩人消費約170多蚊，在西灣河不算很平。

胡麻凍豆腐口感滑溜；蒜香雞翼外皮香脆肉質juicy；清酒煮蜆鮮甜帶酒香；關煮蘿蔔入味且配菜大件；赤海鮮拉麵海鮮份量十足，湯底鮮甜。

西灣河日式拉麵店。赤海鮮拉麵($88)海鮮新鮮，蝦身已剝殼；蟹黃沾麵($92)醬汁香蟹味，麵質有咬口；清酒煮蜆($60)鮮甜無沙；核桃小魚仔($32)味道特別；日式炒野菜($46)。

位於筲箕灣，靠近西灣河站。赤海鮮拉麵配料豐富且新鮮；黑蒜豚肉拉麵湯底濃郁，豚肉厚實；鹽燒鯖魚鮮味與鹹味融合。湯底味道不錯，份量大且價錢大眾化，但15:00-18:00不營業。

筲箕灣日式小店，價錢親民。赤海鮮拉麵海鮮豐富足料，湯底微辣；黑蒜油白豚沾麵湯底濃郁，麵條爽彈，配料豐富；清酒煮蜆鮮甜；日式炒野菜惹味。

西灣河拉麵小店。午市套餐包括黑蒜豚肉拉麵、金菇牛肉卷及蜂蜜綠茶，湯底香濃，豚肉香，有流心蛋。金菇牛肉有蒜蓉。蒲燒鰻魚魚肉厚實。

黑蒜豚肉拉麵湯底濃郁不膩，黑蒜香，麵條爽彈掛湯，糖心蛋與豬肉質地極佳。蟹黃沾麵蟹黃味濃郁，醬汁濃稠，份量充足。

麵の四日式拉麵店。蟹黃沾麵烏冬彈牙，湯底有蟹膏、蟹肉及自家製蟹油；黑蒜和風牛肉拉麵味道濃郁，拉麵Q彈；日式煎餃外皮香脆內餡多汁；雜錦天婦羅脆而不膩。

蟹籽沾麵配有蛋、海苔、芽菜、筍片及蔥；炒蔬菜。

日式炒野菜蔬菜新鮮且份量大；關東煮包含大根、蒟蒻、魚糕及豆腐；黑蒜豚肉拉麵湯底濃郁，叉燒有炭香味，配溏心蛋；角燒豚肉類似炆豬肉。

外賣取餐時，店員因無法溝通要求送餐員幫忙，遭收銀員大罵。隨後因食物未齊要求折返，店員態度惡劣且黑面，未有道歉。

辛海鮮拉麵湯底鮮甜，蜆肉無沙，海蝦已剝殼，流心蛋入味。蟹膏沾面亦好味，唯食到最後湯底不夠熱。

蟹黃沾麵及魚介白豚拉麵味道極淡，蟹黃無蟹味，拉麵湯底似味精水，質素差且價錢貴。

蟹黃沾麵湯底難吃且麵不掛汁；額外加購的叉燒極薄，味道不如超市產品，不推薦。

黑蒜豚肉沾麵難吃，湯底稀薄且味道像溝淡的出前一丁，溏心蛋浸在湯內；叉燒很薄。

筲箕灣日式餐廳。蟹黃沾麵湯底甘香濃郁，溏心蛋出色，但湯易凍且配菜較少；鰻魚蛋飯鰻魚汁調味適中，雞蛋香滑，但白飯略嫌太濕。

蟹黃沾麵表現驚喜，麵條有嚼勁且掛湯一流，沾湯味道濃厚且全程保持熱度。之前試過的鰻魚蛋飯亦很好吃。

蟹黃沾麵麵條彈牙掛汁，配有蟹膏、碎蟹肉及蛋；黑蒜豚肉拉麵湯底濃郁，有黑蒜與豬骨味，配料充足且叉燒有燒過。

巷仔內的拉麵店，座位不多但價錢親民。黑蒜豚肉拉麵湯頭濃郁，豚肉肥瘦適中，糖心蛋非常出色。赤豚拉麵味道較辣。