總括:貴、份量少、不新鮮
海德食物質素不如期望,龍蝦伊麵龍蝦不足秤,蒸扇貝不新鮮有異味,蒸魚部分未熟。價錢貴、份量少,服務一般。
Hyde Park Garden Restaurant
海德花園酒家主打中菜, 可供私心活動, 同事和朋友聚餐等。 而且, 餐廳更有多種酒類選擇, 包括洋酒及中國酒。
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海德食物質素不如期望,龍蝦伊麵龍蝦不足秤,蒸扇貝不新鮮有異味,蒸魚部分未熟。價錢貴、份量少,服務一般。
海鮮新鮮且價格合理。可根據預算點餐,店員會誠實建議。不收加一,明碼實價,並會送魚湯、甜品、果盆及飲品。
海鮮新鮮。賴尿蝦肥美,扇貝鮮甜。上湯大𧎚米粉餅爽甜彈牙,米粉餅略有焦香。奄仔蟹多膏出色。酥炸茄子外脆內軟。
鯉魚門海鮮餐廳。蒜蓉蒸蟶子、XO醬炒象拔蚌頭、椒鹽鮮魷、椒鹽瀨尿蝦、油焗奄仔蟹、豉油王大蝦及瑤柱蛋白炒飯都很新鮮好食。象拔蚌刺身微腥,辣酒煮花螺太鹹不夠辣。
鯉魚門老字號,有炸蒜蓉風沙、蒸魚、上湯龍蝦及咕嚕肉。飯後水果及腐竹蛋糖水很好吃。
在鯉魚門海德酒家食圍餐。蕎頭小食大粒用料足;避風塘瀨尿蝦乾身;蒜蓉粉絲蒸扇貝;鮑魚爽口彈牙;波士頓龍蝦伊麵中龍蝦肉彈牙,但伊麵較少。酒樓有準備冰塊。
海鮮烹飪火候理想,鮮甜肥美,調味適中。唯生蠔及龍蝦伊麵表現稍遜,生蠔不夠鮮甜,龍蝦伊麵過於稀。菜式出場次序較慢及混亂。
海鮮蟹肉充足、蝦鮮甜,貝類大隻且粉絲多,味道很好。唯獨皮蛋不太夠味,但送的糖水很正,服務亦不錯。
海鮮加工很棒,味道非常讚。推薦白灼蝦、賴尿蝦、蒸扇貝、小鮑魚、聖子、田螺、石斑等,每種味道都很好。服務好,貨真價實。
海德花園酒家環境衛生佳,無腥味。團餐份量大,白飯香糯,蛋花粟米魚肚羹調味得宜且魚肚有嚼勁。
前菜酸薑皮蛋味美醒胃;冰鎮牡丹蝦爽脆鮮甜;粉絲蒜蓉蒸貴妃蚌肥美肉甜;果皮蒸鮑魚仔新鮮美味;椒鹽癩尿蝦質素一般,肉質水且無膏,僅有椒鹽味;薑葱炒肉蟹肉質厚實。
椒鹽瀨尿蝦鑊氣足,聖子及石班魚鮮味十足,蒸魚豉油好味。飯後水果盤包含芒果、西瓜及哈蜜瓜,擺設精緻。
在鯉魚門明月買海鮮後到海德開餐。清蒸美國珍寶蠔鮮甜;果皮蒸鮑魚大隻鮮味;蒜泥粉絲蒸蟶子味道尚可;星班連皮炒球及炆頭腩肉質爽口好味;上湯蝦伊底多膏爽口;麵醬唐生菜好味。
餐前小吃皮蛋夠溏心;美國即開生蠔肥美且抵食;豉油王中蝦大隻且肉質新鮮。
十二個人食咗十幾樣嘢,海鮮新鮮,酒樓煮得好味。送芥菜豆腐湯、生果盤同腐竹雞蛋薏米糖水,服務唔差。
海鮮及煮菜無味。服務欠佳,生果需等一小時,結帳需等半小時,且侍應承諾免收啤酒錢後卻反悔並態度惡劣。
團餐味道出乎意料不錯。十二款菜式包括豆腐湯、白灼蝦、雞、醬油骨等。豆腐湯色水清香,味道一流。環境闊落,侍應笑容親切。
海德餐廳收費不合理,包含茶介、雀局及開瓶費。花膠鮮奶收費$588,質疑奶與花膠供應及加工費過高。此外,餐廳在未經要求下送入壽包並收費$240,質疑店家欺騙顧客。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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