芝士龍蝦伊麵超香芝士味
在鯉魚門龍門海鮮食海鮮,食材生猛。點了牡丹蝦刺身、豉油王蝦頭、椒鹽鮑魚、芝士龍蝦伊麵、瀨尿蝦及蟶子,味道鮮美。
Lung Mun Seafood Restaurant
龍門海鮮酒家始於1967年,有四十多年歷史,是鯉魚門區內歷史最悠久的海鮮酒家之一。酒家以粵式海鮮而馳名,招牌名菜包括芝士焗龍蝦,花鵰蛋白蒸蟹,豉油皇煎蝦及椒鹽賴尿蝦等等。
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在鯉魚門龍門海鮮食海鮮,食材生猛。點了牡丹蝦刺身、豉油王蝦頭、椒鹽鮑魚、芝士龍蝦伊麵、瀨尿蝦及蟶子,味道鮮美。
鯉魚門龍鵬海鮮檔選購海鮮後到龍門海鮮酒家烹調。象拔蚌及墨魚刺身鮮甜;蒸響螺仔、蒸鮑魚味道鮮美;蒸粉絲扇貝鮮甜但粉絲略乾;蒸石頭魚肉質甜美;蒸小紅蝦味道極其鮮甜。
材料新鮮。鹽焗花螺鮮味足;果皮蒸鮑魚大隻厚身但略嫌蒸過熟;上湯龍蝦份量足且肉質爽彈但上湯味不足;椒鹽鮮魷金黃酥脆;龍躉兩吃中西芹炒龍躉肉夠過癮,但酥炸龍躉骨略乾;豉椒炒蟶子味道濃郁。
在龍門海鮮酒家用餐,海鮮平靚正,避風塘炒香辣蟹、椒鹽鮮魷、蒜蓉粉絲蒸桂妃蚌、甜酸咕嚕肉及上湯菜心苗都非常出色。
在鯉魚門一樂也買海鮮到龍門海鮮酒家加工。豉油王蝦鮮嫩多汁且有蝦膏;蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌大隻鮮甜;椒鹽鮮魷鮮嫩。
豉油王蝦碌蝦肉爽口彈牙,蒜蓉香濃入味。椒鹽鮮魷炸皮薄且酥脆,份量多。菠蘿咕嚕肉肉質酥軟,外皮保持脆身。炸蠔鮮嫩滑,無鐵銹味。
在鯉魚門龍門海鮮酒家用餐,可從一樂也海鮮檔挑選生猛海鮮加工。豉油皇香煎蝦香口且肉質彈牙;拍蒜蔥炒蟹蒜香濃郁;柒味椒鹽瀨尿蝦外層滿是蒜香,肉質嫩滑鮮甜;還有咕嚕肉。
龍門海鮮酒家。油焗奄仔蟹爆膏香濃,蒜蓉粉絲扇貝肉厚鮮味,豉油蝦炸至金黃彈牙,咕嚕肉亦好食。
鯉魚門海鮮餐廳。加工費合理,服務態度良好。招牌菜咕嚕肉出色;遇上烏蠅時員工即時更換新碟,處理得體。
在鯉魚門龍門海鮮酒家用餐,向「一樂也」海鮮檔挑選海鮮。油焗奄仔蟹香口鮮甜且不油膩,蟹肉多且爆膏。炸蠔漿薄脆香,鮮蠔肥美。清蒸海斑肉質嫩滑。
在佐一樂買海鮮並加工。油焗蟹爆膏好香口,蒜蓉粉絲扇貝粉絲份量夠且金銀蒜香口,椒鹽墨魚香脆開胃。小菜方面咕嚕肉及椒絲腐乳通菜質素高。
可在海鮮檔選購後交由酒家加工(加工費$100)。奄仔蟹鹽焗爆膏香口、肉質鮮甜;咕嚕肉外皮香脆、肉質嫩且價錢合理;生蠔肥美;魚肉軟嫩彈口。
在龍門海鮮酒家試了新鮮海鮮。椒鹽賴尿蝦香脆、鮮甜嫩滑;蒜蓉炒粉絲蒸元貝清甜爽滑;還有油焗奄仔蟹。
在鯉魚門龍門海鮮酒家用餐。座位闊落,服務親切。椒鹽班馬瀨尿蝦$288,瀨尿蝦大隻、肉質彈牙、鮮嫩多汁,熟度恰到好處。
椒鹽瀨尿蝦新鮮彈牙;黃油蟹蟹黃豐富且味道甜美,非常推薦;粉絲蒸鮮貝新鮮甜脆,蒜蓉味適中。
在鯉魚門海鮮檔買了蝦、生蠔及奄仔蟹到酒樓加工。豉油王蝦大隻爽口彈牙;黃金酥炸蠔外脆內軟且不腥;油鹽焗奄仔蟹蟹膏多且肉鮮甜;蒜蓉腐乳炒通菜份量大且惹味。
龍蝦粥鮮甜,龍蝦肉質爽口。清蒸蒜蓉扇貝、上湯龍蝦、咕嚕肉、賴尿蝦及椒絲腐乳通菜均非常美味。
在鯉魚門揀選海鮮後到酒樓加工。推薦鹽焗黃油膏蟹、油泡新鮮海斑及避風塘花甲。海斑炸得金黃香脆,連骨可食,適合怕骨怕腥的人。
龍門海鮮酒家:油鹽焗奄仔蟹肉地多、膏滿且鮮味十足;蒸魚肉質幼嫩;粉絲扇貝彈牙且惹味;甜品芒果及木瓜甜美好吃。
在鯉魚門龍門海鮮酒家用餐,可先在對面一樂也海鮮挑選生猛海鮮。菜式包括一魚兩食(石斑爆炒及油炸)、砵酒焗蠔、豉椒炒聖子、炒通菜、魚湯及芒果。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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