嶼山漁水

雲南豆豉九層塔炒大蜆清新有火候；紫貝天葵炒咕嚕肉肉質剛剛好。

餐廳室內容許工友抽煙，導致煙霧瀰漫，影響用餐環境。食物方面，吊桶炒麵惹味，茄子味菜炆海魚好味但芡汁稍多。

大澳餐廳食物質素不錯，環境怡人。蝦醬雞粒炒飯很有鑊氣，飯身乾身不油膩，蝦醬鹹鮮。餐廳提供茗茶自助，檸檬免費供應。

兩位消費$540，人均$270，在石澳覺得價錢不公道。墨魚意粉、鼓椒炒大蜆、雜菜及啤酒。蜆較大但肉少，菜色味道一般，沒有驚喜。

荷葉蒸飯米粒香軟，蝦膏腩肉鹹香，配魷魚乾；椒鹽花枝香脆；金橘檸檬梳打酸甜解渴。整體食物味道好，價錢約$120。

午市套餐水準超越價錢，炒麵乾身入味，吊筒爽香，雞扒入味，配菜出色。

大澳「橫水渡小廚」（又名嶼山漁水）是少數可坐下吃午餐的棚屋特色小店。店舖位置較隱蔽，需在街道後方尋找。地下為廚房，用餐區位於樓上兩層。

在大澳嶼山漁水用餐，每碟菜份量大。紫貝天葵咕嚕肉味道酸甜帶微苦焦糖味，肉塊大並加入紅肉火龍果；椒鹽花枝片每片都很大。

椒鹽魷魚新鮮彈牙，咕嚕肉豬肉軟林。魚肚蘿蔔清淡，魚肚發得入味。

頭抽豉油王海蝦肉質爽彈，蝦頭鮮甜且殼香脆。砵仔荷葉四寶飯飯粒分明，具漁鄉風味及荷葉香。鮮魚仔湯浸時蔬湯頭鮮甜。食物質素對得起價錢。

大澳的神秘食店，炸薯條、口水雞、油鹽水青口和蝦都很好吃。室外環境寧靜，但有些蚊且天氣較熱。

三樓冷氣充裕。食物方面，生炒排骨用新鮮菠蘿，豆腐蒸肉碎有魚肚粒。自己帶了王立倉讓店員加工成苦瓜王立倉。

素食菜式非常滿意，包括酸菜苦瓜王立倉、椒鹽叼片、酥炸賴尿蝦丸及紫貝天葵咕嚕肉。

大澳小店。菠蘿咕嚕肉使用新鮮菠蘿，外脆內軟；四寶蒸飯味道濃淡適中，蝦醬高麗菜惹味爽脆；豉油皇蝦夠鑊氣。餐廳二、三樓可俯覽大澳民居。

大澳嶼山漁水提供小菜、海鮮及咖啡。店舖設計有趣，座位可對著山水。客人亦可帶新鮮魚蟹請老闆代煮（需先由魚販劏好）。

菜式充滿創意。醬油茄子加竹笙、苦瓜炒蛋加松籽及三色瓜絲、煎封黃立倉及油皇蝦都非常出色。

荷葉蒸飯食材新鮮，飯粒分明且有蝦醬味；椒鹽花枝片香脆且有鮮味；金橘檸檬梳打味道不錯。

食物很好吃，推薦羅漢齋炒麵、生炒排骨及椒鹽豆腐。建議想吃特別菜式可提早電話預留。

生炒糯米飯多料爽身；玫瑰檸檬雞翼香脆有檸檬味；椒鹽豆腐外脆內滑；腩肉入口即溶並配有酸菜。環境舒服。

食過雞煲、炒糯米飯、粉絲蒜蓉蒸扇貝、泥鯭湯、蝦多士、椒鹽魷魚。雞煲雞肉完整，炒糯米飯配料多；扇貝香甜，泥鯭湯鮮甜，蝦多士不油膩。