米気

食物感覺全部都是預製菜重新加熱，肉類黏在一起，蔬菜也叮得不夠熱。

「米気」提供日式「一汁三菜」家庭料理，使用日本國產米，可自由配搭前菜、主食、配菜、甜品及飲品，款式選擇多。

在黃埔食午餐套餐，包括L7月見汁燒豚牛肉配菠菜、湯及漬物，另加白桃氣泡茶。豚牛肉入味且份量多，味道穩陣但午餐價錢偏高。

黃埔日式小菜餐廳。蟹膏蟹肉飯及醬油蛋魚籽飯份量多且新鮮；奶油菠菜鮭魚味道不錯但三文魚略老；月見博多地雞團子味道豐富嫩滑；八爪魚沙律及帆立貝裙邊海藻沙律醬汁酸甜開胃。

在紅磡日式餐廳用餐，晚餐限時90分鐘，侍應態度尚可。食物配搭具彈性，牛肉壽喜燒、七成熟牛肩肉卷較有特色，但蟹肉薯仔沙律表現令人失望。

紅磡米氣食物好味。醬油蛋魚子飯、紅酒汁煮牛肋條等均出色，其中牛肋條肉質嫩滑，紅酒香氣與脂香融合。

黃埔日式午市料理，月見博多地雞團子燒得焦香，南瓜沙律清爽；紅酒牛肋條燉得軟腍入味，搭配帆立貝海藻沙律。居酒屋氛圍輕鬆。

日式家庭料理，提供自選餐點模式。薯仔沙律、牛肉壽喜燒味道清淡，擺盤精緻，份量適中。柚子雞翼醬汁稍多，吃多了會膩。

菠菜忌廉燉三文魚三文魚嫩滑，菠菜甜美。牛油果車厘茄沙律清新。柚子雞翼酸甜且滑身。飯可加香脆紫菜。

黃埔人氣小店，晚餐需排隊。海苔醬飯偏甜但白飯粒粒分明；醬油蛋魚子飯鹹香符合預期；招牌月見博多地雞團子有雞肉與雞軟骨質感，味道不錯；日式吉列豬扒口感爽脆。

日式家庭料理。吞拿魚蓉生蛋黃飯、三文魚籽飯味道好；牛肉咖喱配牛腩同紅蘿蔔，咖喱香濃帶甜，配菜厚蛋燒嫩滑。食材合理，環境舒服。

餐廳裝修及餐牌有變，餐具變咗膠，質感下降。辛辣雞絲沙律好甜且冇味。

套餐1：月見吞拿魚蓉飯太爛太濕；紅酒汁牛肋條分量多；柚子手羽中汁太酸；松葉蟹薯仔沙律好食。套餐2：甜蝦醬油蛋飯飯太爛且蝦碎得同飯融為一體；吉列豬扒乾硬且汁太鹹；蒜蔥燒牛肩肉唔係7成熟；鮭魚白雪山藥三文魚極少。

醬油蛋飯蛋黃流心，推介。月見博多地雞團子外脆內嫩且有雞軟骨口感，推介。紅酒汁煮牛肋條汁濃郁。松葉蟹薯仔沙律及帆立貝裙邊海藻沙律味道不錯。海苔醬飯太鹹，柚子手羽中柚子味太濃。

紅酒牛肋條醬汁濃郁，牛肉軟嫩入味，搭配大塊紅蘿蔔，甜鹹平衡。白飯配有漬蛋，口感提升。味增湯溫潤，配冰涼茶，份量適中。價格親民，環境舒適。

食物溫度無法接受，冷盤及主食（如壽喜燒、牛舌）均偏冷或僅微溫。

日本定食表現失望。醬油蛋飯飯太爛，伊勢飛龍頭味道平淡，茶碗蒸是凍的；月見吞拿魚蓉飯魚鮮味不足，地雞團子似肉餅，松葉蟹薯仔沙律以青瓜為主。甜品是米氣雪糕。

餐廳轉型後餐牌多咗好多油炸食品，味道大不如前，失去原本健康食材與清新口味的特色，質素令人失望。

下午茶試了$46蔥燒牛丼，牛肉燒得啱啱好且與蔥燒汁相配，配有醬油蛋。熱粟米拿鐵味道濃郁。焦糖海鹽刨冰料足，焦糖脆口且有焦糖奶。

上菜速度快。但食物溫度不足，味道似預製菜，醬汁與食物味道不協調。餐廳燈光太亮，枱位距離較近。