Sheer Coffee

位於斜路旁邊的Sheer Coffee，裝修有日本街頭小店感覺，空間高挑舒適。使用La Marzocco咖啡機，提供多種產地手沖咖啡豆。特調咖啡每杯$50，性價比高。

中環小店，適合1-2人內用。推薦Signature Drink - Silence Blanc，口味清爽。

Ogura toast使用厚切牛奶麵包，配以打發牛油及紅豆沙，紅豆不過甜，麵包外層輕微烤過，口感鬆軟。

舖頭較細，平日下午茶有位。點了lazy lemonade配espresso，酸甜開胃；伯爵茶scone鬆軟好食。價錢在上升中環算公道，值得外賣。

中環咖啡店，環境舒適。玄米茶拿鐵香氣不錯，tofu cheesecake由青檸、乳酪及豆腐製成，吃起來完全不膩。

中環新開的日系裝修咖啡店，環境寧靜舒服。火腿蛋吐司好味且夠熱，特色熱飲Maple Meadow有肉桂糖漿味，非常滿意。

中環新店，座位較少。意式特調手沖咖啡與四款季節性招牌咖啡味道不錯。Spring - April Showers為茉莉梅子冷泡茶基底配espresso，味道清爽。

位於卑利街的新店，木系設計。試了咖啡、紅豆多士及豆腐cheesecake。咖啡有精緻拉花。

中環新開的Cafe，日式設計風裝修，感覺舒適。點了Matcha Latte和Sesame Kinako Latte。

Spring咖啡用茉莉花梅冷泡茶配Espresso，花香突出。Biscoff Latte味道較清淡。Ogura Toast配北海道紅豆及鮮奶油，口感Creamy。

小店提供手寫布質餐牌，設有春夏秋冬四款特飲。食物包括質感絲滑的Tofu Cheesecake、脆口配小倉紅豆蓉的Okura Toast，以及提供兩款豆選擇的Flat White。

Cold brew有強果酸味且無苦澀感，層次十足；homemade pastry同open toast賣相吸引且價錢合理。