點解會有薑
觀塘分店外賣的醬香鍋含有大量薑絲,味道重,對薑敏感的人不適宜。希望外賣選項能增加「不要薑」的選擇。
Twelve Flavors (Yue Man Square)
主打正宗川菜,當中以酸菜魚和麻辣香鍋最受歡迎,其中酸菜魚用上二十個月雲南老埕酸菜、四川酸菜及廣東鹹酸菜炮製,非常惹味。
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觀塘分店外賣的醬香鍋含有大量薑絲,味道重,對薑敏感的人不適宜。希望外賣選項能增加「不要薑」的選擇。
川菜口味重。黑豆花鮮椒魚魚片滑、花椒香氣足;蔥油拌麵有煙韌口感;嵊州老麵小包子外皮煙韌且爆汁。環境乾淨,有中國風特色。
牛肉麻辣香鍋量多配料多,但份量不夠熱,不似即炒。侍應在客人用餐時於旁邊掃地拖地,衛生欠佳。
午市抵食,牛肉麻辣香鍋($59)麻辣味足,配有雲耳、馬鈴薯及蓮藕;酸菜魚($73)份量大且魚肉多,配飯開胃。
菜式未上就叫客人評分,且店員用客人手機給予五星好評。乾鍋豬頸肉及午餐肉炸得太燶,難以撕開。經理態度欠佳,認為炸得脆口即好食。
酸菜魚魚片嫩滑,麻辣後勁足;酸辣粉醋香撲鼻,薯粉Q彈且有炸黃豆。建議配冰鎮酸梅湯。
酸菜魚同牛肉鍋鳳爪味道一般,配菜多過主菜。牛肉好油,魚份量少,鳳爪亦普通。份量同味道都唔理想。
外賣麻辣香鍋配白飯,白飯全凍且硬,無法食用。餐廳對此問題缺乏歉意,並將責任推給送遞員。
餐廳門外告示午市菜價$58,但晚市點餐後收費$85,並額外收取7元服務費。職員態度惡劣,認為餐廳以午市價錢誤導消費者。
觀塘午市素食香鍋,比其他分店多青瓜,份量稍少,但炒得香好味。整體質素高且價錢合理。
酸菜魚配粉條味道鮮甜不油膩,酸菜爽口,魚肉嫩滑,粉條吸滿湯汁。牛肉麻辣香鍋牛肉鮮嫩多汁,辣味十足且有層次感。
田雞做得啱啱好,唔會太過乾身,強烈推介。
酸菜魚味道不錯且送飯,湯底不會過酸,酸菜與萵筍口味佳。外賣放置一段時間後仍不會變淋。
觀塘十二味,雖然酸菜魚賣完,但其他招牌菜不錯。跳跳蛙肉質鮮嫩香辣;霸王辣子雞外酥內嫩,麻辣過癮;杏仁青檸蝦球外皮酥脆,蝦肉彈牙且清爽。
大盆菜花好味;人見人愛酸菜魚非常惹味;武隆尖椒雞有麻香味。飲品份量超大。
店內裝飾簡潔,但菜品非常鹹,味道過重影響其他食物。口水雞、青瓜、水煮魚等主打菜令人失望,唯獨甜品味道較好。
酸菜魚份量比以前少,且有收加一服務費。店長收銀態度惡劣。
平日午餐平均每人約$66。花菜套餐及雞翼肥腸麻辣香鍋套餐均為即炒,夠乾身、有鑊氣且好味。
麻辣乾鍋味道很好,土豆軟嫩入味,肥肠油脂鮮香,貢丸、金針菇及小黃豆口感豐富,分量充足。
十二味水準穩定,必點乾鍋(嫩牛肉、腐竹、寬粉、田雞、萵苣和豆皮)味道恰到好處,酸菜魚亦正宗。人均約150元,性價比高,服務不錯。