蘇記流心燉蛋專門店

燉奶上面鋪滿灰塵且沒有封保鮮膜，顏色呈灰色黑色條狀，味道極度一般。

店員告知堂食有每人最低消費一碗雙皮奶的規矩，語氣較不友善。雙皮奶質素一般，燉蛋雖滑但並非必吃。

熱燉蛋白40蚊一碗，用靚奶整，有流心效果，火候啱啱好。環境較舊但冷氣足，無蟲蟻。老闆好有禮貌。大推熱燉蛋白，香過凍嘅。

雙皮奶質地不滑且缺乏牛奶味，認為物有所不及，且店東過度吹噓。

雙皮奶$40，外賣是凍的，奶味重且不會太甜，中間有流心，但質地較水，感覺價錢偏貴。

店內只賣$40流心雙皮奶，有凍有熱，使用北海道牛奶製作，口感滑順流心，甜度適中。

蘇記流心雙皮奶採用北海道牛奶，口感滑溜且流心。熱食奶味濃郁，凍食蛋味較出，甜度適中。

燉蛋新鮮滑口，牛奶與蛋味濃郁，且是即叫即做。

米芝蓮推薦，味道好味且滑香，但流心感不重。份量比一般燉奶大，價錢偏貴，一份約$40。

蘇記的3.7牛乳流心燉蛋白非常出色，採用北海道牛乳和鮮蛋白製作，無加糖，口感順滑且有流心效果，熱食有濃厚牛乳味。

在Yoho附近買了流心雙皮奶外賣。店舖不大，熱食需等約10分鐘，建議直接叫凍食。雙皮奶的皮質地較固體。

蘇記招牌流心燉蛋，中間為流心牛奶，質感細滑，牛奶味濃郁，甜度適中。

熱蛋白燉鮮奶是即叫即整，口感全熟，材料只有蛋白和奶，沒有額外加糖，感覺健康。

米芝蓮小店，主賣牛乳燉蛋白。無添加糖，牛乳香濃，口感滑順。熱食比凍食更有蛋香與牛乳香，中間有流心。

專賣燉奶，奶質滑溜香甜，口感流心。老闆熱情，建議堂食趁熱吃，外賣則食凍。

店面小，老闆親切。熱燉蛋味道香濃滑溜，中間有流心感；凍燉蛋亦很滑。店內有米芝蓮貼紙。

糖水店選擇太少，燉奶味道平平且無流心，價格較高（$40/碗）。女老闆態度差，不願提供熱燉奶，店內衛生與坐感一般。

名過其實且價錢貴。熱燉蛋比凍燉蛋快，其中一碗熱燉蛋全是奶，很水。向員工及負責人反映時，對方態度差，表示很正常且不喜歡下次不要來。

流心燉蛋分為凍及熱兩款。凍的清香且流心液體多，熱的口感creamy且蛋香味濃，兩款都好食。

蘇記的流心燉蛋，奶味香濃，質感軟滑且不太甜，真材實料。