離火咖啡研究所

點了冰Blackaccino，外觀似Cappuccino，頂層有細滑咖啡泡沫。味道有酒香、果酸及咖啡甜味，口感醇厚，風味豐富。

離火咖啡研究所提供咖啡Omakase，可按個人口味定制。試了花生味Latte，堅果風味濃郁，配合Nutty咖啡豆味，口感似花生奶，售價$45。

Americano有果味及少少朱古力味，唔酸，適合不喜歡酸味的人。午餐時段人流不算多，但位子不多，以外賣為主。

咖啡豆為自炒。Iced Mocha有75%朱古力味道，咖啡濃香。

手冲咖啡味道良好，性价比较高，环境服务亦佳。

法包不熱不脆，味道一般，配料（酸菜、芫荽、辣椒）減少，醬汁味道不佳，內裡肉亦是冰冷的。

在觀塘商業大廈大堂的咖啡店，點了越南法國麵包及拿鐵。職員很體貼，因我不喜歡生芫荽而主動更換成沙律菜。

Cold brew有酒香與果香，味道很好。雞肉bagel即叫即整，口感脆且味道有驚喜。

咖啡師用心準備咖啡同食物。越南豬腩肉包皮脆內軟，焙茶茶味驚喜、香濃不苦。可惜今日冇抹茶。

咖啡味道不過不失，Latte奶味與咖啡味平衡。但出餐速度較慢，等候接近10分鐘，且環境較狹窄。

離火咖啡研究所提供法包及咖啡。特色越南法包餡料豐富、口感鬆脆；雞肉包雞扒大塊嫩滑。咖啡師兼任備餐服務。

店主提供帶有西柚香的House Blend咖啡豆，這杯Americano帶有黑加侖子口味。