王子飯店

小菜不錯，椒鹽九肚魚香口脆身；鮑魚紅燒肉肥腩入口即化；羊肚菌釀豆腐鍋清淡；即燒乳豬外皮香脆，值回票價。

食物質素差且貴。荔芋海鮮盒凍冰冰，椒鹽豆腐粒粉多過豆腐，燒包質素差，燒肉似隔夜。

點了天下第一包（叉燒包）、椒鹽九肚魚（外脆內嫩）、魚翅灌湯餃（蝦肉餡料）、王子蝦餃皇（鮮蝦爽脆）及涼拌青瓜配海蜇。

王子飯店：銀杏胡椒豬肚湯料足；琵琶乳豬皮脆；清炒豆苗（豆莢）滑而不老；奇香粉絲蝦煲粉絲入味，蝦鮮甜。

翡翠蝦球上菜賣相欠佳；黑椒牛柳粒、豆豉帶子豆腐、魚香茄子煲及西洋菜湯表現不佳；燒鵝、燒雞及叉燒尚可入口。服務方面人手不足，叫人無人理睬且不耐煩。

叉燒餐包外皮薄且熱騰騰；留心奶黃月餅出色；牛肉碎白菜仔性價比高；土魷蒸肉餅及蒜蓉脆皮雞（外脆內軟）都很好吃。

叉燒餐包皮薄餡滿且熱騰騰。小菜點心如乳豬非常鬆脆，豉椒秋葵及招牌白肺湯都很好吃。

點心質素不錯。蝦餃大粒、皮薄餡靚。推薦大澳三寶陳村粉（有蝦、帶子、魷魚、蝦乾、白飯魚仔）。其他食物包括瑤柱臘味蘿蔔糕、沙嗲金錢肚、胡麻醬茄子、XO醬蒸鳳爪、皮蛋肉片粥及公主燒賣。

西班牙黑毛豬叉燒份量大但切法較隨意。蜜椒一口牛柳、松露翡翠炒帶子味道一般。燕麥金沙蝦球新鮮且熱騰騰。

乳鴿即炸味道適中；三色腸粉有蝦、牛肉及叉燒；王子炒飯料足且味道濃郁；XO醬煎臘味蘿蔔糕外脆內軟，非常推薦；春風得意腸及鳳爪表現正常。

西班牙黑毛豬咕嚕肉醬汁好味，肉不肥；鹽焗脆皮雞香好味；酥皮蛋撻仔侍應會貼心詢問數量。

未經訂座前往，帶位職員態度惡劣，並對用餐時間限制語帶輕佻，令人非常失望。

西班牙黑毛豬叉燒肉質彈牙不乾，味道正宗。萬壽果豬肚南北杏湯醇香提神。蝦籽扒柚皮潮味十足；豉蒜秋葵中和了黏稠感；天下第一包與翡翠帶子餃皮薄餡美；藥膳雞腳藥材味濃郁；上湯浸豆苗鮮嫩。

今日來到這家有格調嘅飲茶地方，起手必試嗲咁幾樣嘢：啱啱出爐嘅蝦餃，嚟緊吓！皮薄到可以睇到裡面嘅蝦，透明感百分百，咬落去嘅蝦又爽又甜，真係爽口到彈牙！ 春風得意腸粉就新奇到不得了，腸粉係傳統，但佢哋加入嘅春卷卻新鮮爆炸，取得嘅脆度同絲滑腸粉絲嘅配合真係一絕！ 至於芋角啊，樣子賣相得嚟，但味道就普通，喺所有小點心入面就算幾平庸。 再講講個沙薑燻蹄啦，入口果時濃郁嘅沙薑香氣飄散，啖啖肉味實在，但食多咗可能會覺少少口渴，下次飲多啲茶就得喇。 蜆芥燒賣又有啲唔同，個皮分明係用心煉過，但要講彈性嘅話，我希望佢可以更有嚼勁。 最後，啲XO醬蒸鳳爪都算係對得住呢個名，鳳爪腍到化骨，XO醬嘅嗆辛味同香料香仲留喺口腔，真係回味無窮！ 評斷完呢啲，真心話呢度嘅飲茶，每一啖都值得細細品嚐，威威哋，會返嚟再試！🍜🥢🍵

王子飯店圍餐：酸梅粉芭樂清爽；燒乳豬皮脆肉嫩；海參帶子炒西芹食材新鮮；金黃蟹鉗酥脆；花膠海螺湯濃郁；糖心鮑魚配鵝掌鮮甜；上湯菜苗清甜。

點心表現令人失望。燒賣細粒且有筋，排骨沒墊底芋頭，燒腩仔有一半發黑。服務態度有欠禮貌。

酥皮小蛋挞新鮮香滑，手工布拉腸簡單好吃；虎皮尖椒調味好但干煸時間不足。平日中午午餐較難有位，點心價格不算便宜。

例湯燉排骨及烏雞，湯味濃郁有肉鮮味；鹽焗脆皮雞皮薄且鹹香；牛尾煲牛尾炆得剛好，肉質鬆而不散且吸收了蔬菜甜味。唯柚子鱈魚球外皮過厚。

煲仔菜缺乏鑊氣，味道普通。用餐期間發現枱上有蚊，且其中一個煲仔菜內發現頭髮，衛生問題嚴重。

黑毛豬叉燒半肥瘦且蜜味足；海皇飯及花膠湯味道好，值得推薦。以前的天下第一包現在味道一般。