厚興瑜記手撕雞

手撕雞用走地雞製作，肉質嫩滑，並用麻油攪拌，味道香濃。

手撕雞用走地雞製作，肉質嫩滑，加入麻油攪拌後味道更香濃。

雞肉嫩滑、彈牙且有骨膠原，麻油香氣濃郁，調味料味道較淡。雞腎爽口且有咬勁。

在長沙灣購買手撕雞，店面簡陋，宣傳拉架標榜老字號及古法秘製。

長沙灣新開的手撕雞店，採用農家山地雞，雞肉口感嫩滑，配合沙薑及麻油，味道不錯。