珠江酒家

涼拌花甲好味，但其他菜式如胡椒豬肚湯、椒鹽九肚魚、蠔爽、豉油皇炒麵、小炒皇及斑腩煲都太鹹，需要不停飲水。

涼拌花甲、蔥焗斑腩及胡椒豬肚湯味道不錯，份量大且抵食。豆豉雞表現一般。環境較舊但有風味。

食咗蠔爽、避風塘豬頸肉、黃金墨魚嘴、小菜王、欖醬肉碎蒸斑塊、欖菜肉碎四季豆及鹹魚雞粒炒飯。食物缺乏鑊氣，味道不夠或太鹹，鹹魚雞粒炒飯甚至鹹到嘔，性價比低。

胡椒豬肚湯胡椒味適中，豬肚Q彈無怪味。蠔爽香口爆汁且不腥，唯今次冇提供醮汁。

食物味道過鹹且味精味濃。豬手質感好但汁液有重味精及醋味；黃金墨魚咀粉感重；鵝腸有濃郁腥味；炒飯有鹹魚味。大豆牙蒜心炒咸肉較熱且蒜心甜味可中和部分鹹味。

點了蝴蝶腩煲中煲，肉量不少，煲底有蘿蔔薄片。但大家覺得沒有肉味，湯汁除了重胡椒味外，沒有肉汁或濃湯味。

在麻甩食肆用餐，點了十多道菜。金沙墨魚咀焦香脆爽，潮州蠔爽外脆內軟滑，涼拌花蛤香辣惹味且熟度剛好，整體鑊氣十足。

食物煮得好但味道過鹹，需要配兩碗飯才吃得下，不會再光顧。

美極魚尖香脆乾身；枝竹半腩煲羊腩腍滑入味，醬汁濃郁；欖菜四季豆鮮魷爽口；金沙黃金魷魚厚實；還有炸香蕉。

食物過鹹且食材質素差，價錢不便宜。餐廳轉手後質素大幅下降，服務亦欠佳。

珠江酒家小菜夠鑊氣且份量足。潮州胡椒豬肚湯味道不錯；金沙墨魚嘴香口爽脆；蠔爽唔腥唔咸；涼拌花甲開胃；美極鴨下巴入味。唯川式蝴蝶腩魚麵肉質較韌且唔夠入味。

餐廳是兩層舊式小店，菜式有驚喜且人均消費約$200。京都骨豬骨醃得入味且份量大；炸九肚魚魚肉滑、粉漿脆但較鹹；蝴蝶腩煲豬腩腍身、筋位有咬口且湯底好食；芥末牛柳粒夠嫩；蠔爽亦很好食。

出菜極慢，等了一個小時才出一個菜。店員不會主動告知出菜時間。食物味道非常鹹。餐廳地方細需搭枱，服務態度欠佳。

晚飯點了凍花甲及招牌菜蠔爽，兩道菜都非常鹹，簡直無法入口。

等位約30分鐘，上菜需等45分鐘。蠔爽與墨魚嘴味道極鹹，無法入口。

珠江酒家裝修簡單有特色。胡椒豬肚湯足料，味道不錯；潮州蠔爽香口送酒；涼拌花甲份量多且新鮮開胃；金沙黃金魷魚外脆內嫩；豉油皇鵝腸肥美不膩。

試咗多款菜式：蠔爽外脆內多汁；勝瓜蝴蝶腩有肉香；冰梅骨甜味較濃；金沙墨魚咀好鹹；咸肉炒芥蘭同豉油王鵝腸味道偏鹹；豉油皇炒麵味道格格不入。

家鄉蝴蝶腩煲肉質瘦但夠唸身，配胡椒湯底；蠔仔粥有很多蠔仔；涼拌花甲較辣；其他餸菜如美極鴨下巴、金沙黃金鮮魷、生炒骨、避風塘豆腐、金銀蛋浸勝瓜等都有鑊氣。

港式小炒老店，有鑊氣。涼拌花甲酸甜開胃；豉油王鵝腸肥美；椒鹽鴨下巴大；枝竹羊腩煲層次分明，肥瘦適中。

舊式酒家雖然環境一般，但食物好味。潮州胡椒豬肚湯胡椒味濃郁，豬肚爽口無異味；金沙黃金墨魚咀外脆內韌，送酒一流；XO醬蝴蝶腩筋膜嫩滑。