大興海鮮酒家

清蒸大蝦鮮甜爽口；香蔥蒜蓉粉絲貴妃蚌蒜味香濃；芝士龍蝦伊麵龍蝦鮮甜但芝士味略淡；酥炸小白菜非常鬆脆；果皮蒸鮑魚鮮嫩有清香。

大興海鮮酒家提供預訂私房菜，按預算安排菜單。香煎鮮鮑魚大隻厚身且有彈性；豉油皇大蝦份量足，蝦殼香脆且肉質鮮甜。

Chang Ge根據預約購買食材，若未預約可能無法提供食物或入座。建議提前告知過敏或忌口事項。

大興海鮮酒家海鮮宴非常出色，用料新鮮且足料。菜式包括椒鹽瑤柱、清蒸鮑魚、豉油皇蝦、蟹肉羹、梅子蒸蟹、薑蔥生蠔、椒鹽鮮魷、炒蟶子及鹹魚炒飯，每碟菜火候與味道都很好。

自家製XO醬香辣。椒鹽鮮瑤柱外層有濃味椒鹽，內裡鮮甜。

南丫島大興海鮮食材新鮮。清蒸鮑魚仔鮮甜彈牙，椒鹽帶子外脆內嫩，原條蒸海班魚肉鮮嫩肥美，梅子蒸蟹提升了鮮味，馬拉糕鬆軟香甜。

地方大且座位寬敞。茶水用料好，點心不錯。點了蝦餃、潮州粉果、牛腸及粥餐，味道不錯且抵食。

在南丫島食海鮮，點了蒸石斑、白灼蝦、龍蝦及鹽焗雞。海鮮新鮮，價錢合理，服務態度不錯。

清蒸鮑魚鮮味彈牙，但豉油味略淡；新鮮瑤柱椒鹽香口惹味，火候控制得好。

大興非一般海鮮酒家，無魚池亦無明碼實價，靠主理人口碑。椒鹽瑤柱做法特別，將瑤柱開半以控制火候，味道令人意外。

椒鹽瑤柱鮮味好；清蒸鮑魚口感佳；豉油王煎海蝦醬汁帶蜜味且肉質鮮彈；薑蔥生蠔肥美且火候好；海皇羹用紅蟹拆肉，味道鮮；油斑肉質彈牙、魚脂豐滿；鎮江骨肉汁豐富；炒蟶子鮮爽惹味；魚肚鮮菇扒菜膽魚肚厚且彈爽，花菇味濃；楊州炒飯偏濕。

大興位於榕樹灣，海鮮水準很高且新鮮。雖然門面和環境簡陋，廁所濕滑，但建議先訂位。

大興酒家提供海鮮席，主理人會根據時令及預算擬定菜單。菜餚選料佳、煮功好且份量極大。

大興海鮮小店需預定。陳皮蒸鮑魚隻隻大小均勻，火候好且鮮甜。每人$350非常超值。

店內裝修整潔，設有閣樓。點了鮮竹卷，腐皮帶豆香，餡料以豬肉為主，口感實在；排骨帶有蒜頭豆豉香味，肉質鮮嫩。

點心選擇不算多但味道好，醬油與排骨飯很夾。推薦鯪魚球、鮮竹卷、鳳爪排骨及四寶粥。可惜部分產品非自家製作，味道一般。