BÀRBAR

灣仔西班牙餐廳BARBAR，生牛肉他他切得幼細且鮮甜，配多士口感豐富；加利西亞八爪魚慢煮軟腍，配煙燻紅椒粉及香滑薯蓉，非常惹味。

西班牙餐廳。鴿子飯香口有飯焦，鴿脾嫩滑不膻，建議加鵝肝；去骨牛肋排軟腍有碳烤味，配有南瓜蓉、Mojo Verde青醬及Mojo Rojo紅醬。

西班牙餐廳，食物好味：八爪魚薯蓉、牛肉他他、乳豬入口即化，甜點亦好食。乳鴿西班牙飯略嫌米飯較硬。服務好，會主動幫客人影相送即影即有相。

生牛肉他他配新鮮生蠔，質感滑且不腥，調味適中；八爪魚配薯蓉是必食前菜，八爪魚不韌，橄欖油薯蓉香氣十足。

西班牙餐廳，食物質素不錯。Tomato Bread很好吃，Black Seafood Paella飯粒分明，Spanish 1/4 Suckling Pig味道好食但皮未夠脆。

西班牙菜餐廳，Tapas款式多且調味平衡。西班牙海鮮飯米粒分明，甜品模仿泡沫咖啡造型，甜而不膩。整體菜式風味鮮明，層次豐富。

西班牙餐廳推薦。伊比利亞火腿及鱈魚薯波外脆內軟，餡料豐富且鹹度適中；乳鴿意大利飯米粒分明，油香十足且配搭鵝肝。

午餐體驗良好。蒜香蝦非常香，適合配麵包；章魚薯仔有煙燻味且口感嫩；Rusa沙律較重但配麵包脆片不錯；Fidea亦很出色。

西班牙餐廳用餐時間僅限兩小時，預約時未有說明。用餐過程因時間限制感到急促，服務員不斷提醒交枱，體驗欠佳。

點了白葡萄酒Sangria、煙燻和牛鵝肝小漢堡、伊比利火腿可樂餅、黑海鮮飯、鴿子飯及芝士蛋糕。食物好食，特別是煙燻和牛小漢堡有煙燻香味，芝士蛋糕亦出色。

西班牙小食酒吧。紅酒水果酒果香濃郁；小青椒微焦香脆；蒜香橄欖油蝦鮮嫩；乳鴿鵝肝飯風味完美；辣味春雞外皮香脆肉質多汁；芝士蛋糕口感綿密。

西班牙酒吧餐廳。燒八爪魚配薯仔口感鮮甜帶炭火香；生蠔和牛他他新鮮刺激。推薦Pigeon Rice及加鵝肝。提供午餐及晚餐服務。

西班牙菜，八爪魚軟腍配薯仔好吃；墨汁海鮮飯鹹香適中；芝士蛋糕奶香濃郁但較膩。

和牛他他配生蠔調味剛好；八爪魚煮得軟滑；乳鴿鵝肝西班牙飯極香有飯焦，鵝肝嫩滑，風味十足。

西班牙菜，性價比高。Pear Sangria、Ham Croq、Steak Tartare、Pigeon Foie品質佳；Tomato Bread及Tortilla Chorizo表現不錯；和牛他他配生蠔新鮮且味道提升。

餐廳氣氛友善。食物方面，生蠔配牛排塔塔組合意外地好；烤八爪魚質地仍保持鮮嫩。

西班牙餐廳，適合慶祝生日。Ajillo prawns蝦仁入味；Wagyu steak tartare with oyster和牛香氣十足且生蠔新鮮；Black seafood paella有蝦、魷魚及墨魚；份量適合兩人。

Beef tartare with oyster配餅乾鮮味夾好；Burrata cheese好味；炸黑毛豬火腿球好鬆化且火腿粒多；慢煮八爪魚軟熟；帆立貝配雅支竹蓉有趣但皮炸了易淋；乳鴿西班牙飯是MVP。

BÀRBAR提供晚餐。生蠔和牛他他新鮮；八爪魚配薯仔香滑；火腿鱈魚croquettes較普通；鴿肉嫩且鵝肝肥美；黑海鮮飯墨汁味重；Barbar cappuccino dessert味道似tiramisu。

灣仔西班牙小館，CP值高。推介煙燻和牛鵝肝小漢堡及加利西亞章魚配薯條。