在炮台山「六本·虎居」食午餐,鹽燒河上鮮便當魚肉鮮甜,份量足。新推出的原隻魷魚筒爽脆多汁,虎居地獄燒雞脾外脆內嫩。
Yakitori Tiger
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在炮台山「六本·虎居」食午餐,鹽燒河上鮮便當魚肉鮮甜,份量足。新推出的原隻魷魚筒爽脆多汁,虎居地獄燒雞脾外脆內嫩。
炮台山「六本・虎居」日式居酒屋。鮮魚濃湯以當日鮮魚熬製,口感creamy鮮甜;鮮魚拉麵麵質煙韌,配有𩶘魚及溏心蛋。
北角的居酒屋六本.虎居,午市定食性價比高。精選燒鳥便當包含雞全翼、雞肉棒等,肉汁豐富;慢煮五花腩豚骨湯拉麵湯底濃郁,五花肉軟滑;鹿兒島黑豚五花肉爽嫩;紫蘇雞皮蝦亦很美味。
北角居酒屋。燒鳥丼飯食材新鮮,雞肉燒得到位。魚湯拉麵每日限量10碗,湯頭清鮮甜,桂花魚肉質滑嫩且份量足。
炮台山日式料理。沖繩苦瓜雞肉配飯一流,雞白湯拉麵湯頭濃郁,麵條順滑,溏心蛋口感佳。汁燒銀鱈魚鮮嫩,厚切牛舌芯味濃,雞全翼外脆內嫩。
日本居酒屋。六本風冷奴口感滑嫩惹味;沙甸魚外皮香脆魚肉鮮嫩;地蛤大隻且鮮甜多汁;日本蠔新鮮鮮甜;火炙腦天口感軟滑有魚油香;鵪鶉蛋紫蘇墨魚丸彈牙有蛋香;紫蘇三蟹春卷亦有特色。
位於AIA Tower的居酒屋,串燒即叫即燒。推薦雞白湯拉麵,湯底濃厚 creamy。特色串燒包括雞冠、雞掌心等,口感豐富。
北角隱世居酒屋。串燒水準高,包括火炙腦天、雞腿、雞胸、雞冠、雞掌心、紫蘇雞皮蝦、鶉蛋紫蘇墨魚球及豬天梯。雞白湯拉麵湯底濃郁,六本風冷奴清新。
北角炮台山「六本·虎居」日式居酒屋。推薦菜式包括六本風冷奴、紫蘇三蟹春卷、火炙腦天、雞冠及雞掌心、紫蘇雞皮蝦、雞白湯拉麵。
火炙腦天口感鮮美滑順;雞全翼外皮金黃肉質嫩且多汁;鹽燒牛舌外酥內嫩且有彈性;鶉蛋紫蘇墨魚球外皮焦酥且爆汁;雞白湯拉麵麵條彈牙,雞胸肉嫩,湯頭濃郁。
在爐端燒店用餐。食物包括:滑溜的六本風冷奴、香脆不油的紫蘇三蟹春卷、新鮮的地蛤、飽滿鮮嫩的日本蠔、外脆內嫩但細骨較多的沙甸魚、大件厚身的火焰腦天,以及清苦爽脆的沖繩苦瓜炒蛋。
炮台山居酒屋,氣氛Chill。主打串燒及日式小食,招牌包括吞拿魚腦天、鵪鶉蛋紫蘇墨魚丸、三蟹春卷。新推出的雞湯拉麵性價比高,雞白湯濃郁。提供梅酒、清酒及啤酒,有唎酒師推介。
串燒方面,鵪鶉蛋紫蘇墨魚丸彈牙;柚子胡椒豬天梯口感脆;芫茜牛肉卷油香;雞肝串新鮮香口。拉麵系列中,慢煮雞胸雞白湯拉麵湯頭鮮甜,含慢煮雞肉、流心蛋等。
裝修有日本小店感覺。竹吞拿魚腦天燒過後油香十足;日本蒸蠔飽滿新鮮;串燒如雞全翼、鵪鶉蛋紫蘇墨魚丸及特別部位如豬天梯、雞冠口感爽脆,配清酒非常夾。
炮台山小店,店主專業。推薦鵪鶉蛋紫蘇墨魚丸、厚身軟嫩的火焰腦天刺身、新鮮北海道帆立貝、無腥味的雞肝,以及雞胸軟腍、忌廉味濃的慢煮雞胸雞白湯拉麵。
侍應服務欠佳,需主動要求才有茶,詢問拉麵需轉問師傅,且會與客人交換聯絡方式。
店舖較細且人手不足,處理食物較慢。燒白鱔、雞皮蝦卷及厚切燒牛舌質素出色;但免治雞肉棒漏單且質素欠佳,外不香脆內裡濕淋。
燒物即燒即上,安格斯牛柳鮮嫩多汁,鵪鶉蛋紫蘇墨魚球及流心芝士年糕值得推薦。生蠔鮮美多汁,鹽汁薄切牛舌丼份量慷慨。
燒肉雞皮脆嫩多汁;豆腐綿滑且配有家製醬汁;燒御飯團焦香;海膽魷魚卷海膽口感豐富且魷魚有韌性。
新舖位環境舒服。角切魚生飯份量大但味道較淡;苦瓜蛋豚肉飯苦瓜切薄片,味道好;便當配沙律、炸物及甜品,有心思。