皮蛋魚片粥好味,炸兩入面的油炸鬼很脆,但價格偏貴。
Chee Kee
此店早上是賣粥品,晚上則是做晚飯小菜
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皮蛋魚片粥好味,炸兩入面的油炸鬼很脆,但價格偏貴。
在元朗池記粥品食早餐。牛肉腸味道普普通通;艇仔粥粥底不錯,有腐竹味,內有豬皮、水魷及魚片絲。
在元朗大排檔食粥。艇仔豬潤粥及白粥味道好,白粥有腐竹香;炸兩脆口不油膩;腸粉滑入面。
肉片粥及油炸鬼味道很好。油炸鬼非常脆口,粥品鹹淡適中。店內的粥品、炸兩腸、牛脷酥及炒麵都很受歡迎。
池記的魚片粉腸粥味道出眾,魚片滑嫩,粉腸彈牙,粥湯鹹香。炸兩酥脆不油膩。砵仔糕香甜但紅豆偏硬。粥品品質上乘,環境與服務不錯。
烤乳鴿外皮香脆,蒜蓉粉絲蒸斑腩魚肉滑嫩,豉椒炒蜆鮮辣,啫啫雞肝滋味好,蒜炒油麥菜清新。
元朗見池記裝修後環境乾淨。菠蘿咕嚕肉炸得脆但用燒肉而非脢頭肉;豆苗扒瑤柱味道正常;魚香茄子煲豬肉碎不足且欠鹹魚香。三道菜有鑊氣。
池記是街坊老店,早餐艇仔粥料足且新鮮,油炸鬼非常脆口,即使外賣帶回家仍能保持脆度。
元朗廣場門口的大排檔,例湯足料且無味精。餐牌提供小菜、煲仔飯及雞煲等。
在元朗試了一間懷舊粥店,點了皮蛋碎牛豬潤粥,豬潤好味;油炸鬼和紅豆砵仔糕味道正常。
池記粥品選擇多且平價。皮蛋瘦肉粥粥底不綿且愈食愈稀,鹹瘦肉有怪味;牛脷酥外皮不脆且偏硬。
白粥底濃稠綿滑;碎牛粥表現不俗;煎堆外皮香脆內裡煙韌;牛脷酥甜味適中且外酥內軟;油炸鬼較鬆脆但今日稍嫌油膩。總數$77非常抵食。
艇仔粥足料綿滑;炸腸新鮮脆口;叉燒腸較軟滑但表現一般。環境普通但員工熟手,具香港街頭傳統風味。
油炸鬼和煎堆口感脆且不油膩,價錢平。叉燒腸粉餡料多、味道香且皮滑。皮蛋瘦肉粥料足、口感軟綿滑溜,份量多且價錢抵。
晚市小炒很有火喉,小炒王鹹香辣且惹味。鴛鴦檸檬骨醬汁清新,排骨外脆內嫩;紅燒乳鴿即叫即炸,外脆內嫩。
雞煲份量少、無味且質地鞋;芥蘭炒牛肉表現一般;鵝腸極肥且有沙;蝦子細隻且不夠新鮮。整體上菜慢,缺乏鑊氣,質素差且價格不平。
晚上到店點了薑蔥炒蟹、小炒王、琵琶豆腐和例湯。蟹肉炒得香口,兩人共消費$367。
古法枝竹羊腩煲香濃美味;椒鹽白鱔片即叫即做且脆口無骨。這裡沒有加一及茶介費。
元朗大排檔。明火炒的小菜很有鑊氣,包括羊腩煲、黃金鮮魷、炸蠔餅、苦瓜蚊倉魚、豉汁蒸帶子豆腐。建議滾湯時若要加水而非加湯,以免味道太濃。
池記皮蛋瘦肉粥足料,粥底綿滑味道夠;炸兩新鮮,腸粉滑,配豉油出色。



Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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