金碧軒

點心食材新鮮，蒸點熱透且不水唧唧，煎炸點心不油膩。送的桑寄生茶熱度足夠，紅棗大粒且已去核。

灣仔中菜，品質有保證。迷你八寶鴨份量足；燒腩仔鬆夾脆；山梨汁黑豚肉酸甜送飯，若加菠蘿或桃子會更好。餐廳免開瓶費。

乾炒牛河足鑊氣，牛肉軟嫩。炸雲吞較欠香，春卷餡滿但欠韮王香。蝦餃皮厚且黏糊，北菇燒賣較佳，豬膶腸粉豬膶爽。魚翅灌湯餃上湯淡而無味。

點心價格合理。整體水準達標，值得回頭，但建議不要點菠蘿BBQ豬肉。

糯米酒煮雞使用紅棗、黨蔘、當歸、杞子、圓肉等藥材烹煮，有濃郁糯米酒香但無苦味，味道清甜，雞肉新鮮滑嫩。

清蒸杉班：魚肉嫩滑。崧子帶子海皇巢：帶子蝦香口，配小葛苗清甜。荷葉蒸雞：雞件嫩滑，配料入味。銀杏鮮竹菜苗：腐竹爽甜，銀杏有嚼勁。拆蟹肉粉絲煲：味道不錯，但蟹肉較少。

人均600多蚊午市，菜式以一般點心為主，無海鮮鮑參翅肚。味道與服務表現一般，性價比低。

豬潤腸粉夠料，黃金炸豆腐大粒且外脆內嫩，小籠包餡料味道可。花膠絲炆伊麵花膠較少，菠蘿海鮮炒飯味道清新。

金碧軒出品穩定。蜜饯鳝片脆且入味；生拆蟹肉粉絲煲鮮味十足且不油膩；柱侯醬牛腩軟香入味；脆皮雞皮脆肉軟。燒鵝味道較淡且肉質較硬；紅燒魚翅與紅燒豆腐表現平平。

金碧軒位於灣仔Hotel Indigo內。杏汁豬肺湯口感清淡微甜，豬肺乾淨豐滿。叉燒腸粉粉薄滑，叉燒肥瘦合適，值得推介。

金碧軒裝潢豪氣，餐具整潔。蜂巢炸芋角炸得鬆化，餡料軟糯，口感有水準；叉燒腸粉皮厚但算滑。點心及小菜做得不錯但無特色。

餐廳門口可泊車，但價錢不便宜。白切雞還可以，咕嚕肉使用罐頭菠蘿且肉質似肉丸；魚頭煲表現不錯。

餐廳地面層較像酒吧，主用餐室位於地下室。

金碧軒點心索價非常高，比許多米芝蓮星級中菜廳還貴。山竹牛肉和叉燒包屬大點($50)，腸粉類全部是特點($60)。

位於Indigo酒店內的「金碧軒」提供粵菜，午市主打飲茶。餐廳位置方便，交通多樣，但私家車泊車較麻煩。餐廳分兩層，設有大房、宴會廳及露台。