一遊

灣仔「遊」居酒屋食材新鮮。刺身五品盛合鮮甜；海膽芝士天婦羅炸漿薄脆；明太子燒魷魚爽口彈牙；雞翼皮脆肉嫩；鰻魚蛋飯鰻魚肥美。

灣仔合和中心居酒屋，刺身新鮮無腥，每樣有四至五件厚切，性價比高。八爪魚沙律配柚子醋汁，酸甜開胃。

灣仔合和中心居酒屋風格餐廳，食物水準高。7年梅酒梅味香濃。刺身盛合包含吞拿魚、三文魚、鯛魚、蝦及帶子，食材新鮮。

刺身新鮮肥美，特別是帶子與三文魚腩。天婦羅即叫即炸，蝦肉彈牙且不油膩。玉子燒口感濕潤蛋味香濃。牛肉泡菜飯惹味。

串燒水準甚高，包括燒日本蕃薯、雞軟骨、雞中翼及鹽燒雞皮，外層微焦帶炭香，口感恰到好處。Deluxe Chef’s Platter十貫刺身魚生新鮮厚切。

居酒屋裝潢具日式氛圍。食物包括鮑魚沙律、新鮮的壽司及刺身盛合、海鮮天婦羅（金黃酥脆）、清甜的清酒煮蜆湯、燒青椒釀免治雞肉及香滑的鰻魚蛋石頭鍋飯。

灣仔日式餐廳，刺身及壽司新鮮，三文魚肥美，吞拿魚彈牙，海鮮鮮甜。炸海鮮天婦羅口感脆卜卜。

刺身拼盤新鮮滑溜。八爪魚沙律爽口彈牙，酸甜帶麻醬香。沙梭魚天婦羅外皮薄脆，魚肉嫩滑。牛肉菇扒牛味濃郁，肉汁保留。燒雞翼皮脆肉嫩。芝士奄列蛋香濃郁。

餐厅环境阔落，怀旧居酒屋风格。八爪鱼沙律清爽，刺身鲜甜，蟹肉忌廉香浓绵滑，炸鱼天妇罗口感不错。串烧香口，清酒煮蛤蜊石头汤汤底清甜。

環境走日式懷舊風，空間大且安靜。壽司十貫拼盤厚切且新鮮，海膽甜、牡丹蝦彈牙，刺身無筋好滑。

適合同事聚餐，座位寬敞。壽司款式多，海膽鮮甜，牡丹蝦爽彈，刺身新鮮且厚切。

八爪魚沙律酸甜開胃。滑蛋鰻魚石頭燒飯味道層次豐富。東洋卷具創意。厚玉子燒份量足且口感滑嫩。

壽司10貫包含香蔥吞拿魚腩軍艦（油脂味濃且清爽）、北海道海膽軍艦（份量多且鮮甜）、牡丹蝦壽司（口感爽彈）、赤貝壽司（口感爽脆）及炙燒魷魚。

黃鰭魚刺身新鮮清爽無腥味；壽司食材新鮮，米飯醋味適中，魚片份量適中且入口滑溜。

灣仔「一遊」提供刺身及日式熱食。特上刺身盛合包含中拖羅、牡丹蝦、帶子、海膽、時令魚、油甘魚及赤貝，刺身厚切且鮮甜，中拖羅油脂分布均勻，赤貝爽脆。洋風口味八爪魚沙律中的八爪魚口感Q彈。餐廳收取10%服務費。

食物水準差。天婦羅飯米飯太硬；壽司與烏冬水準低，烏冬亦太硬；和牛炒飯僅有豉油與味精味。

縞鯵刺身肉質爽甜。蕃茄海鮮湯鮮甜帶酸，有蜆、蝦等海鮮。和牛炒飯粒粒分明，有牛肉碎與蛋香，鑊氣足。

吞拿魚溫泉玉子沙律口感幼滑；胡麻火炙三文魚卷味道濃郁；鱚魚天婦羅外皮香脆，肉質細緻；本菇牛肉卷口感雙重；雞翼串燒肉質嫩滑；上湯揚豆腐口感嫩滑；蟹肉忌廉球香脆；泡菜牛肉石鍋飯惹味；蜜桃及荔枝西柚燒酎味道香甜酸甜。

刺身拼盤鮮甜，三文魚及吞拿魚魚油豐富。清酒煮蜆湯底暖身。芝士玉子燒有流心芝士，雞腎雞翼香，蟹肉可樂餅外脆內軟。清酒微甜易入口，分量十足且價錢合理。

刺身新鮮，五款盛合鮮甜。芝士雞蛋卷蛋滑芝士多，串燒雞腎、雞翼香口，蟹餅外脆內軟。清酒微甜易入口，分量夠且價錢合理。