ラーメン松壱家

鹽味豬骨拉麵味道濃厚但麵條一般，叉燒肥且配全熟春蛋而非味付玉子。終極雞湯拉麵湯底濃郁但雞味欠奉，味付玉子熟度準確且入味。

拉麵店的「終極雞湯拉麵」湯底香濃，雞味突出，比中環某店更出色。日式餃子味道正常。雖然擺盤較隨意，但味道非常出色。

點了鹽味豚骨拉麵，選用細麵及較硬口感。配料有叉燒、鵪鶉蛋、筍、蔥、海苔及菠菜。湯底結合了鹽味醬與魚乾，味道鮮美。

座位安排不舒服，需搭枱。鹽味豬骨拉麵有油益味，湯頭豬骨味不明顯。

特松雞湯拉麵湯頭濃郁但份量偏少，味道一般；叉燒平庸。服務態度欠佳，樓面人員對客人態度冷淡。

拉麵味道尚可，雞湯味噌有應有的味道，但並非最突出。因特價才值得嘗試，性價比一般。

平日全麵類$68。醬油豬骨拉麵湯底濃厚，麵條質地OK，豚肉有炙燒味但肥肉較多。特價時段溏心蛋變成了鵪鶉蛋。

終極雞湯豬骨拉麵湯底厚實夠味，流心蛋好食，但豚肉份量較少，吃完未飽。均一價優惠不包飲品，性價比不算特別高。

松壱家的終極雞湯拉麵湯底香濃有芝士味，麵條彈牙；醬油味噌拉麵味道濃郁平衡，麵條有嚼勁。

登龍街的日本拉麵店，提供味噌、鹽味、醬油、黑蒜油及雞湯底。可以選擇麵的軟硬度及湯的濃度，食幼麵可加麵。試了終極雞湯拉麵。

黑豬骨拉麵性價比高。濃湯湯底稠身且味道滿足，配料多，含鵪鶉蛋。叉燒肥瘦均勻且香，但略嫌太薄。

終極雞湯拉麵配特松組合。麵質正常，湯頭味道不錯但份量不足。配料有半隻蛋、一片叉燒及大量蔥。特松組合份量較小，食完後感覺口渴。

特松味增豬骨拉面湯底與麵條軟硬可定制，配有紫菜、叉燒、溏心蛋及鹌鹑蛋，叉燒偏肥。日式炸餃子豬肉餡料適中，外酥里嫩，汁水豐富。

拉麵味道OK，可選湯底濃淡及麵條軟硬。服務態度好且上菜快。惟叉燒與鵪鶉蛋份量較少，適合細食，胃口大者可能不夠飽。

登龍街的雞白湯拉麵，配料有蝦乾、叉燒、菠菜、蛋及京蔥。味道比上次試過的拉麵店好。

七周年特價拉麵湯底出色，雞湯拉麵與味噌、豬骨拉麵都掛得起湯汁，但肉量較少。煎餃子表現普通，皮不夠脆。環境較迫。

黑豬骨拉麵湯底濃郁，叉燒肥瘦適中且嫩滑，筍乾份量多。麵條可選粗幼，但湯底較鹹，食完會口乾。

銅鑼灣的拉麵店很有日本風味，座位較窄。黑蒜湯底及雞湯底味道不錯，但叉燒份量較少，建議叫加大套餐。

銅鑼灣雞湯叉燒拉麵，雞湯底健康不肥膩，叉燒好吃，配上自製磨蒜蓉更昇華湯底。麵價$68，份量若能再多些就完美。

黑蒜油豬骨拉麵湯底濃郁，幼麵掛湯，但配料略顯雜亂，叉燒若能燒香更好。餃子煎得不錯。雞湯拉麵的雞湯則不夠濃郁。