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匿名06/04/2024
搵笨
份量極少,新客碗中水份多;牛雜細件且少;湯水無味,只有少量蔥。整體味道欠缺傳統湯底風味。
堂食
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份量極少,新客碗中水份多;牛雜細件且少;湯水無味,只有少量蔥。整體味道欠缺傳統湯底風味。
店員態度差,不理人。面食沒味道,粉質容易斷。
牛雜河份量大,牛雜大件且炆得入味,有蔥油提味;油菜亦可點,環境乾淨整齊。
紅磡街坊小店。雲吞大粒且皮薄,內含蝦仁;牛腩肥中帶瘦,帶有牛油香;麵底味道好,配上自家製辣椒油非常出色。
牛雜撈粗麵(實為幼麵)份量足,牛雜有滷水香且無腥味,幼麵彈牙;腐乳通菜腐乳汁較稀且鹹。
紅磡黃埔區魚蛋粉店,性價比高。牛雜米配料充足,有芫茜、蔥及惹味的炸乾蔥。辣油具辣椒、蒜、蔥香,配合大紅浙醋非常出色。
外賣雙丸河粉,份量足夠。河粉較易斷,牛丸濃味彈牙,白魚蛋較平庸。
份量算大,但味道普通。雲吞易散,魚蛋粉湯底偏淡,腐乳通菜味道怪異,整體無驚喜。
潮興牛雜粉麵的牛腩肉質嫩滑入味,麵身爽口,湯底香濃。雲吞大粒且蝦肉與豬肉鮮味十足,每碗亦有配生菜。
潮興味道不錯且抵食,下午茶時間更划算,約30至40元即可享用一碗麵、細油菜及一杯凍飲。
牛腩夠冧夠肥;魚皮餃河侍應會主動詢問是否加腩汁;價錢合理。
凍檸檬茶味道偏淡,甜味、酸味及茶味均不足;牛雜河粉包含牛肚、牛腸及牛肺。
牛雜撈麫及牛雜河粉非常鹹,嚐不出食材味道;撈麫附送的湯有爆燶蔥花;腐乳通菜的腐乳偏甜。