鮨松本

鮨松本定價親民，晚市發辦連加一千元出頭。選擇華($780)或幸($980)套餐，後者多兩款小食及兩件壽司。前菜鰹魚煙燻帶焦香，口感軟嫩緊實，層次豐富。

午餐海鮮丼飯$180，包含甜蝦、帶子、海膽、拖羅吞拿魚蓉，品質極佳。

灣仔日本壽司小店，主廚懂廣東話。試了晚市Omakase，其中海膽壽司與吞拿魚卷味道出色，套餐包括刺身及手卷。

日本師傅主理，位置隱蔽。午市魚生飯套餐包含蒸蛋、麵豉湯及甜品，材料新鮮且性價比高。加點的鹽燒油甘魚皮脆肉嫩。

位於灣仔內街的壽司店有隱世小店感覺，提供Omakase及單點選擇，環境舒服。

灣仔一間新開的壽司店，位於地鐵站附近。店內有8個席位，提供中日文菜單。大將松本先生是日本人但會講廣東話，另有職員負責點餐及斟酒，另一位師傅負責非壽司及卷物。

餐廳有居酒屋風格菜單，除了壽司，推薦試食壽司以外的壽司燒魚及薩摩あげ（炸魚餅）。

灣仔新開的壽司舖，地點在內街車房附近。裝修簡單，風格像居酒屋，可以散叫食物或點Omakase，適合想嘗試不同種類食物的朋友。