后海灣小廚

慶祝長輩生日，海鮮及小炒出色。冰鎮鮑魚鮮味十足；西芹龍躉炒球口感彈牙；豉椒炒蟶子配煎米粉是必點；鹽焗奄仔蟹鮮甜；豉椒炒鵝腸香口不油膩；乾炒牛河有鑊氣且牛肉嫩滑。

食物味道向來一般。收銀員態度不佳，強行要求與他人搭枱並限制座位，服務體驗差。

總廚許成曾任職五星級酒店及聘珍樓等廚房，水準極高但價格不菲。餐廳不接街客，需經人介紹，位置不易搵。

午餐$68包括小菜、白飯及湯/飲品，小菜有鑊氣。招牌咕嚕肉香脆、半肥瘦，甜酸汁好味；翡翠炒斑球新鮮抵食；魚湯鮮味及紫菜爽口；鵝腸炒河粉豉椒味較淡。

后海灣小廚：收銀態度極差，因不想搭枱而對客人出言不遜。

一家四口到小廚食海鮮湯飯及咕嚕肉。結帳時，收銀員態度極差，拒絕提供停車場優惠，溝通時語氣不佳。

咕嚕肉肥瘦比例9:1，皮脆但全是肥肉；魚湯有胡椒及芫茜味。翡翠炒斑球中規中矩，凍檸茶茶味夠濃。

流浮山「后海灣小廚」菜式豐富：海鮮湯鮮味十足；涼瓜炒牛肉無苦味；豬潤滑、鵝腸爽脆；椒豉蝦惹味；椒鹽鮮魷不油膩；酥炸台山蠔外脆內軟；黑醋骨及臘味炒芥菜均好食。

午市價錢親民。點了豉汁蒸倉魚及鮮魚湯套餐配翡翠炒斑球。鮮魚湯味道鮮甜，與一般魚湯不同。

魚蛋米線湯頭濃郁，魚蛋質素不錯，自家製炸魚皮既香又脆。炒班球份量不大但有鑊氣，魚皮煙韌。凍檸茶亦好飲。店內亦可以帶海鮮去加工。

菠蘿咕嚕肉酥脆肉質不韌，非常美味。豆豉魚柳味道正常。乾炒牛河夠鑊氣且條理分明。濕炒鵝腸河粉條理分明，但鵝腸洗得太乾淨，口味因人而異。

流浮山海鮮店午市實惠。蠔仔鮮貝煎蛋飯食材新鮮；豉椒鵝腸炒河惹味；蒸立魚套餐滿足感高；菠蘿咕嚕肉飯配鮮魚湯，魚湯味道鮮美。

鮮魚餐十分新鮮，清蒸三刀魚很滿足；乾炒牛河有鑊氣，味道適中。白飯稍硬，飲品表現普通。午餐時段食客眾多，座無虛席。