唔止海鮮 小炒亦有驚喜
慶祝長輩生日,海鮮及小炒出色。冰鎮鮑魚鮮味十足;西芹龍躉炒球口感彈牙;豉椒炒蟶子配煎米粉是必點;鹽焗奄仔蟹鮮甜;豉椒炒鵝腸香口不油膩;乾炒牛河有鑊氣且牛肉嫩滑。
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慶祝長輩生日,海鮮及小炒出色。冰鎮鮑魚鮮味十足;西芹龍躉炒球口感彈牙;豉椒炒蟶子配煎米粉是必點;鹽焗奄仔蟹鮮甜;豉椒炒鵝腸香口不油膩;乾炒牛河有鑊氣且牛肉嫩滑。
食物味道向來一般。收銀員態度不佳,強行要求與他人搭枱並限制座位,服務體驗差。
總廚許成曾任職五星級酒店及聘珍樓等廚房,水準極高但價格不菲。餐廳不接街客,需經人介紹,位置不易搵。
午餐$68包括小菜、白飯及湯/飲品,小菜有鑊氣。招牌咕嚕肉香脆、半肥瘦,甜酸汁好味;翡翠炒斑球新鮮抵食;魚湯鮮味及紫菜爽口;鵝腸炒河粉豉椒味較淡。
后海灣小廚:收銀態度極差,因不想搭枱而對客人出言不遜。
一家四口到小廚食海鮮湯飯及咕嚕肉。結帳時,收銀員態度極差,拒絕提供停車場優惠,溝通時語氣不佳。
咕嚕肉肥瘦比例9:1,皮脆但全是肥肉;魚湯有胡椒及芫茜味。翡翠炒斑球中規中矩,凍檸茶茶味夠濃。
流浮山「后海灣小廚」菜式豐富:海鮮湯鮮味十足;涼瓜炒牛肉無苦味;豬潤滑、鵝腸爽脆;椒豉蝦惹味;椒鹽鮮魷不油膩;酥炸台山蠔外脆內軟;黑醋骨及臘味炒芥菜均好食。
午市價錢親民。點了豉汁蒸倉魚及鮮魚湯套餐配翡翠炒斑球。鮮魚湯味道鮮甜,與一般魚湯不同。
魚蛋米線湯頭濃郁,魚蛋質素不錯,自家製炸魚皮既香又脆。炒班球份量不大但有鑊氣,魚皮煙韌。凍檸茶亦好飲。店內亦可以帶海鮮去加工。
菠蘿咕嚕肉酥脆肉質不韌,非常美味。豆豉魚柳味道正常。乾炒牛河夠鑊氣且條理分明。濕炒鵝腸河粉條理分明,但鵝腸洗得太乾淨,口味因人而異。
流浮山海鮮店午市實惠。蠔仔鮮貝煎蛋飯食材新鮮;豉椒鵝腸炒河惹味;蒸立魚套餐滿足感高;菠蘿咕嚕肉飯配鮮魚湯,魚湯味道鮮美。
鮮魚餐十分新鮮,清蒸三刀魚很滿足;乾炒牛河有鑊氣,味道適中。白飯稍硬,飲品表現普通。午餐時段食客眾多,座無虛席。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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