鬼金棒

份量少，芫茜唔夠多，肉仔肥多過瘦，麵口感差。

環境有廁所味。麵條不像拉麵，湯底只有麻辣味而缺乏鹹味，感覺像在吃浸了辣油的意大利面。

外賣自取時收銀員一度稱未收到訂單。同事的麵食要求走青卻全是青菜；湯底不熱且量少，麵食有油層，味道普通，且辣麻程度不符預期。

鬼金棒拉麵，增量叉燒辣麻味噌拉麵叉燒厚實，湯底辣麻開胃。芫荽辣麻味噌拉麵芫荽份量多，味道清新平衡。環境有日本拉麵店氛圍，上菜快，質素與份量值回票價。

鬼金棒芫茜辣麻味噌拉麵，香菜份量多，香氣濃郁。辣麻味噌湯底可選不同辣度。此外，炒豆芽菜拉麵亦推薦，味道辣麻香厚實。

尖沙咀店有供應A4和牛牛骨白湯拉麵。牛骨湯味道濃郁且鹹度偏低，令人無負擔；和牛肉質嫩滑、偏瘦且牛肉味重；麵條質地軟身，但與湯底不太夾。

增量叉燒辣麻味噌拉麵湯底濃郁帶花椒香，麵條Q彈，叉燒鮮嫩多汁；玉米筍辣麻味噌拉麵玉米筍清甜且分量多，口感爽脆。

試了莞荽辣麻味噌拉麵（小辣、中麻）。湯底融合花椒與辣椒，味道偏重口，味噌湯濃厚近似豬骨湯，層次豐富但略微油膩。

莞荽辣麻味噌拉麵湯底濃厚且帶麻香味，口感厚實。麵條有彈性，五花肉入味且肥瘦適中。

辣味噌拉麵太油膩，湯底油且鹹，缺乏層次。舊豚肉脂肪比例高。店內有強烈消毒味。

拉麵湯底只有味噌、麻、辣味，缺乏骨頭湯香。五花肉瘦肉部分乾柴。麵條短身且不彈牙。環境昏暗，需自行掃碼點餐及取水。

在尖沙咀試了鬼金棒，推薦炒豆芽菜辣麻味噌拉麵，豆芽爽脆且吸收了湯底香氣；莞荽辣麻味噌拉麵亦很有特色。

鬼金棒炒豆芽菜辣麻味噌拉麵。豆芽菜缺乏鑊氣，香味僅有基本味噌味，較單調。湯頭表現出色。

位於尖沙咀市中心的拉麵店，位置容易找，座位容易獲得。使用QR code點餐，水為自助式。Poached egg pork ramen看起來很好吃。

拉麵湯底濃郁Creamy，辣與麻的層次分明，麻感爽快。推薦喜歡食辣的人嘗試點選勁辣口味。

辣味噌拉麵湯底味道普通，越食越鹹，缺乏辣味與麻味層次。叉燒肉質偏乾，炒豆芽菜與麵質亦表現平庸。

味玉麻辣噌拉麵湯頭濃厚香辣，麵條Q彈，厚叉燒外脆內軟但口味偏鹹。煎餃外脆內嫩，餡料鮮美多汁，但份量不算大。

增量叉燒辣麻味噌拉麵叉燒尺寸巨型且軟熟，配搭芽菜及芫荽口感豐富。玉米筍辣麻味噌拉麵玉米仔配辣湯很好吃，叉燒亦很大塊。

味玉小辣中麻拉麵只有辣同麻味，無香味且同拉麵唔match。蛋黃太熟，叉燒無味。鋪頭環境非常熱。

鬼金棒拉麵主打麻辣味噌湯拉麵及大份叉燒。特製麻辣味噌拉麵叉燒肥瘦適中，麵條粗身掛湯力強；味玉麻辣味噌拉麵配料相同但少一塊叉燒；流心蛋做得出色。可加$35增量叉燒。