Jus

牛油拌麵麵條彈牙，醬汁好味。牛肉叉燒及牛脷質地理想，配有炸脆牛胸爽及牛筋凍。牛肉清湯味道濃郁。

牛油拌麵有牛肉叉燒、牛舌及牛筋，配濃郁牛油醬汁。牛擔擔麵有花椒麻香及藥材辣油味。

餐廳牛擔擔麵調味出色，有麻香味，牛肉是碎狀。伯爵檸檬茶份量較大且檸檬有燒過，味道好飲。

週三晚上六點入座，點了牛肉擔擔麵、牛舌及牛叉燒。麵微辣且以麻醬調味，吃到最後略感膩。配有可直接飲用或加入麵內的湯。

餐廳排隊人多，但餐點表現欠佳。點 ordered 的擔擔麵味道極度鹹。

牛油拌麵與牛擔擔麵。牛擔擔麵味道重鹹酸辣，麵質彈牙但醬料過濃；牛油拌麵頭兩啖有牛脂香，牛叉燒有叉燒醬味，牛舌彈牙，牛筋軟糯。性價比偏低。

牛油胖麵香且麵身彈牙，配菜芽菜清新。牛叉燒、牛舌及牛根啫喱狀都很有水準。膽膽麵醬汁花生與花椒味平衡，肉燥充足。餐廳走日式中高級風格，上碟溫熱。

試了JUS的牛擔擔麵，麵質軟滑，花生醬味濃稠且帶藤椒麻味，牛肉碎足料。牛清湯清甜。牛油拌麵麵質軟滑彈牙，帶有醬油和牛油香。

食了牛肉擔擔麵和牛油拌麵，附送牛肉湯。擔擔麵香有麻醬和花生味，但食到後面很膩；牛油拌麵中牛舌柔軟有沙薑味，牛筋有檸檬味且是凍的，牛胸肉很脆但粒太細。麵條煙韌，但份量不多。注意店內只收電子支付。

在珍姐Hotpot的新店食牛油拌麵，麵條包含多種牛肉部位，味道極佳。

專做牛肉。牛脷出色，無肉腥味且質地腍；牛叉燒香口甜味；拌麵用牛油撈，中段略膩，加辣椒油較開胃。有氣伯爵檸檬茶底部需攪拌，否則結尾偏甜。店內約10多個位。

Big J Seafood 的姊妹店，排隊速度比預期快。菜單只有三款麵食。

餐牌僅三款麵，價格較高。上菜雖快，但麵與肉的分量太少，味道非常一般，吃完仍覺肚空。

撈麵配料好食，牛叉燒與醬汁夾味，牛舌好食，清湯清新有味。擔擔麵比市場普遍口味稍辣，味道好食但肉碎較少，食到一半會覺得略膩。

招牌牛油拌麵香氣十足，配有牛叉燒、牛舌及牛筋；椎茸擔擔麵醬汁濃郁麻香。

Jus提供三款拌麵。牛油拌麵材料豐富，包括牛叉燒、牛舌、牛胸爽及牛筋，牛叉燒外層焦脆；牛舌軟腍，牛筋滿有膠原感，配檸檬皮絲更清香。

牛油拌麵包含牛叉燒、牛舌、牛胸及檸檬汁凍牛筋，配涼菜及湯；牛擔擔麵醬汁濃郁有花椒味，但尾段略顯膩咸；有氣伯爵檸檬茶味道清新。

位於Staunton Street，裝潢時尚。菜單以牛肉為主，包括牛肉汁、牛油及牛肉湯。嘗試了牛油拌麵（附帶牛叉燒）。

晚上七點需排隊半小時。涼拌芽菜清新；牛油拌麵中牛肉叉燒稍柴但有驚喜，牛舌有油香，牛胸爽粒惹味，檸檬汁牛筋清爽；伯爵檸檬茶味道稍寡。環境簡潔，服務一流。