火玲瓏

新店食物難食且貴。雞湯有雞騷味，乾鍋豬大腸有重豬騷味，燒鴨肉質發霉，孜然羊肉食不出羊肉味。

本新川滬菜餐廳。酥炸黃魚外脆內軟，肉香乾爽；醉雞和水煮牛肉入味，水煮牛肉麻辣度足。餐廳環境乾淨。

午市包餐湯。四喜烤麩鬆軟有彈性，鹹中帶甜；三盃雞飯雞肉嫩滑多汁，帶微辣酒香；雞絲粉皮晶瑩Q彈；鳳梨甜酸魚塊魚肉新鮮彈牙，味道酸甜開胃。

川菜館推薦：北京烤鴨肉量足、皮酥脆，搭配面皮及甜麵醬；紅油抄手肉餡鮮嫩多汁，辣度適中；手撕包菜爽脆有鑊氣。

火玲瓏主打粵京川滬菜。小食拼盤中的鎮江餚肉口感有層次。牛肉香鍋材料豐富，牛肉嫩滑有牛味。五香牛筋腩厚身油香肉嫩，麵身軟硬適中。

在油塘大本型食京川滬菜。松子桂花魚（$188）魚身嫩、外皮爽脆，醬汁多蝦仁及菠蘿粒；清炒蒿筍絲（$68）。

午市套餐價錢親民。脆皮炸子雞、宮保雞丁飯、鮮肉馬蹄雲吞湯拉麵及手工小籠包味道不錯。

京川滬菜午市套餐價錢親民且不用加一。招牌酸菜魚片飯份量大，魚片白滑無骨且湯底鮮味適中；小籠包皮薄多汁；麻婆豆腐惹味且豆香十足。

油塘火玲瓏晚餐不錯。冷盤青瓜海蜇爽口，蜜桃咕嚕肉味道好但份量少，酸菜魚份量足且酸辣味出，小籠包皮較厚。凍檸茶及凍鴛鴦較淡，白飯夠乾身。

火玲瓏下午茶。醉雞飯量小、入味但肉較鞋；酸菜飯量多好味；大盤花菜飯無味且水；熱情果梳打偏淡。位置近地鐵，環境乾淨舒適，招呼有禮。

火玲瓏川菜：楊州炒飯份量足；魚香茄子香辣但偏油；鮑魚雞煲雞肉香辣軟腍但鮑魚偏韌；松子桂花魚魚塊香脆但偏硬且醬汁偏酸；話梅醉雞似未解凍；蒜拍青瓜爽脆。

午市套餐有蔥爆牛肉配飯及酸菜魚配飯，加$18可加兩隻小籠包。食物味道正常。環境方面，商場內空間感不足，傢俬感覺廉價，裝修風格與天花板設計較奇怪，且播放普通話歌曲及有廣告聲。

食物質素OK且無加收服務費。乾鍋及甜酸魚塊味道不錯，送餐速度快，侍應態度好，最後還送了4碗甜品。

酸菜魚湯底金黃多料，配薯粉好食；咕嚕肉肉質嫩滑但罐頭桃唔好食；小籠包表現平穩。二人晚餐連飲品共$280，性價比高。

北京填鴨並非片皮鴨，只是普通燒味鴨，配菜不新鮮。韭黃鱔魚韭黃老且多渣，魚不新鮮且份量少。蜜桃咕嚕肉多筋或肥肉。環境不乾淨且無冷氣，員工服務態度差，上菜慢。

新開餐廳，店內感覺較熱。職員對留位安排處理不當，導致帶位混亂，且職員間溝通有問題。