午餐套餐包前菜、湯、白切雞飯及可追加飲品。雞肉有味且份量夠大,湯頭濃郁不重味精。油飯及紅棗桂圓茶味道都很好。
BoonTongKee
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午餐套餐包前菜、湯、白切雞飯及可追加飲品。雞肉有味且份量夠大,湯頭濃郁不重味精。油飯及紅棗桂圓茶味道都很好。
味道尚可,但服務態度欠佳且不誠實。餐牌未註明收加一,結帳時金額與口頭報價不符,店員處理態度令人不滿。
新加坡白切雞質素高,雞皮爽滑且肉質嫩。配油飯粒粒分明。泰式海蜇雞絲沙律清爽開胃,咕嚕肉亦是即叫即整。
文東記的白切雞完全沒味道,肉質口感很差,醬汁亦不好吃,半隻售價130元。
一人雞飯套餐包括白切雞、油飯、酸蘿蔔及節瓜湯。白切雞肉質滑溜,雞皮Q彈,配醬汁入味;油飯粒粒分明。海蜇雞絲沙律爽脆酸甜,五香蝦棗內含馬蹄。
白切雞肉質滑嫩。咕嚕肉酥脆酸甜。脆皮豆腐外脆內嫩。墨魚丸外脆內彈。手韮菜餃餡料鮮美。蝦多士新鮮不肥膩。梅菜扣肉肥瘦分明。
白切雞雞味濃郁,配黑醬油極佳;咕嚕肉水準高;炸豆腐金黃且口感滑溜;蝦類多。
海南雞肉質嫩滑且已去骨,醬油味較濃;小食如蝦多士及脆皮豆腐做得出色,即叫即炸。
試食新加坡過江龍海南雞飯,份量大。連同加一總共$88,在銅鑼灣價錢算合理。
白切雞套餐雞肉滑嫩有膠質,配薑蓉、辣醬及黑醬油,油飯粒粒分明且香氣撲鼻。風味手撕雞微辣酸香。蝦多士及五香蝦棗蝦膠厚實香脆。蒜蓉通菜有鑊氣,羊肚菌燉雞湯湯底清甜。
文東記海南雞飯,白切雞肉質嫩滑,配油飯及醬油、蔥油、辣醬非常惹味。小食可無限追加,包括蝦多士、五香蝦棗、脆炸蝦丸/墨魚丸、脆炸韭菜餃及京都排骨王,排骨軟腍酸甜。
海南雞飯套餐中白切雞鮮嫩,油飯香氣十足。京都排骨王肉質易咬且酸甜。脆炸手工韭菜餃皮薄餡多,脆皮豆腐外脆內軟,五香蝦棗有蝦肉,茶樹菇燉豬脊骨湯清甜。
銅鑼灣白切雞飯,雞肉份量多且部位好,味道溫和無味精。可加錢無限量添加小食,海蜇沙律清新,黃金豆腐外脆內軟,蝦棗包腐皮且多汁。蟲草花湯料足但略嫌不夠濃郁。
套餐包含白切雞(皮薄肉滑)、京都排骨王(外焦內嫩)、金銀蛋莧菜(爽口香濃)及滑蛋蝦仁(蛋滑蝦大)。
一人雞飯套餐($88)包含白切雞配油飯,雞皮爽脆,雞肉有味,配三種醬汁;油飯粒粒分明。加配有脆皮豆腐、脆炸手工韭菜餃、蟲草花燉豬脊骨湯。京都排骨王份量多且開胃,金銀蛋莧菜份量亦多。
文東記海南雞飯,白切雞皮薄肉嫩,雞油飯粒粒分明。加點的京都排骨王、茶樹菇燉湯、白灼芥蘭、五香蝦棗及脆皮豆腐都很有誠意。
銅鑼灣新加坡海南雞。海南雞肉質滑且雞皮爽彈,配醬汁及油飯。小食方面,蝦多士彈牙脆卜卜,椒鹽豆腐外脆內滑,咕嚕肉酸甜開胃。燉湯清甜無味精,薏米水好味。
文東記海南雞飯。白切雞肉質嫩滑、皮爽且有膠質;三色醬(辣椒醬、薑蓉、黑醬油)調味出色;油飯吸盡雞湯精華,米粒分明軟糯。
三人食二人套餐加三件蝦多士。海南雞配油飯水準穩定,蝦多士非常出色。惟店內座位太逼夾,被安排在十二人長枱中間,隔板僅為透明膠板,用餐體驗欠佳。
海南雞飯套餐(可轉雞脾)雞肉嫩滑、雞皮爽脆,配油飯粒分明且香氣撲鼻。小食方面,咕嚕肉酥脆多汁、五香蝦棗蝦肉比例高、白灼芥蘭爽脆、脆炸墨魚丸外脆內彈。羊肚菌燉湯口感爽脆鮮甜。