居食屋「和民」 (啟德零售館2)

和民環境舒適，原隻雞腿燒雞皮脆且肉質juicy；期間限定的和風鮭魚pizza皮薄，配有三文魚及三文魚子，味道豐富。

和民晚餐。牛肉壽喜燒鍋牛肉嫩滑，鍋底甜鹹適中；赤蝦壽司厚身鮮甜，飯粒分明；飛魚子軍艦爆口鹹香多汁。

點了兩份烏冬，一份等了半小時才上，另一份遲遲未到，且比後來的客人更晚收到菜品。建議午餐時段避免前往。

和民居食屋價錢親民。極上九州和牛壽喜燒和牛油花靚且軟嫩；清酒煮蜆湯汁清甜；燒物盛合惹味且份量足；加州卷大件且足料。

和民啟德新店，餐牌選擇多且價錢平民。燒雞翼皮脆肉嫩，炸溫湯豆腐外酥內軟，沙律份量大，三文魚籽及金槍魚壽司新鮮，紫菜脆口。

和民啓德店裝修新穎，座位舒適，價錢親民。點餐可使用QR Code或由店員代寫。二人套餐包含季節前菜（牛蒡、蓮藕、紅蘿蔔）、凱撒沙律及飲品。

和民2人歡聚套餐$299，含前菜、沙律、刺身、指定料理、主食、鍋物及飲品。三文魚刺身油脂甘香；鐵板餃子金黃脆底且肉餡多汁；石鍋黑椒牛肉飯牛肉嫩滑，飯焦脆卜卜。

牛肉鍋壽喜燒湯底甜鮮，牛肉大方且軟嫩；牛肉拉麵湯頭濃郁，麵條勁道；清酒煮蚬酒香鮮甜，肉質飽滿；撅餅外脆內軟。整體份量足且味道穩定。

居食屋「和民」主打日式料理。三文魚壽司肉質細嫩，搭配微酸壽司飯口感豐富；日本產帆立貝壽司鮮甜肥美，肉質柔軟Q彈。

和民食物款式多。鮭魚刺身不算厚切，口感偏林。咖哩吉列豬柳飯外脆內嫩，咖哩味惹味。石鍋黑椒牛肉飯香氣十足，有脆卜卜飯焦，口感有層次。

照燒雞肉批薩薄脆惹味。牛油焗日本帆立貝有牛油及蒜香味。軟殼蟹牛油果壽司卷有蟹籽、軟殼蟹、牛油果及生菜，口感豐富清新。

午餐定食選擇多。滑蛋吉列豬扒飯豬扒厚切入味，滑蛋稍鞋；石鍋海鮮飯熱辣有飯焦。店員有禮貌。