SILÈNE

Soho小酒館，酒類選擇有保證且好飲。食物不錯，特別推薦鹹香酥脆的duck leg confit。

品酒師健談並能教授揀酒知識。Sunday Brunch價錢合理，裝修漂亮。義大利布拉達芝士香滑，法式蟹肉可樂餅脆身且蟹肉滿，庫克太太三明治層次豐富且酥脆。

中環SILÈNE提供法式brunch，擺盤精緻且味道好。品酒師會按口味安排餐酒。點了意大利布拉達留心芝士配車厘茄及法式蟹肉可樂餅，蟹肉鮮甜。

PMQ西餐廳Sunday brunch，三人套餐每人388元。Burrata cheese、蟹膏醬襯蟹肉小食、Egg Benedict及蒜油辣蝦Gambas al ajillo均好食；甜品有正宗西班牙churros。

中環法國餐廳，環境適合拍拖。三道菜套餐中，流心芝士配酸種麵包精緻；西班牙蒜油大蝦香辣；朱古力慕斯絲滑不甜。可加$298任飲酒水。

酒吧内部设计优雅时尚，座位舒适，适合放松。侍酒师具备专业知识。

法式油封鴨脾外皮脆口金黃，肉質鎖住肉汁，配有香橙醬汁及蘆筍，賣相吸引。

餐廳環境優雅有外國感，座位舒服。品酒師服務好，介紹了果香濃郁的意大利紅酒及帶花香與果香的法國白酒。

SILÈNE法國餐廳，裝修靚且梳化舒服。Wine list選擇多，品酒師專業。前菜布拉達芝士配酸種麵包味道清新；法式蟹肉可樂餅香脆；西班牙蒜油大蝦肉質彈牙。

酒單選擇好，試了Brunello。菜單不算大，點了小份熟食冷肉芝士拼盤（包括Comte, goat cheese及Brie）。

SILENE的Brunch適合配酒。炸蟹餅新鮮多蟹肉；蒜香大蝦鮮味彈牙；Parma ham水波蛋薯條具法式風味；朱古力mousse絲滑，churros有肉桂香。

Burrata芝士配車厘茄口感新鮮。蟹肉可樂餅外脆內嫩，蟹肉鮮甜。西班牙風味主菜Huevos Rotos份量十足。Croque Madame吐司夾芝士火腿及煎蛋，是理想Brunch。

位於PMQ旁的歐洲菜及酒廊，裝潢典雅。酒單以南法酒為主，性價比高，提供品酒師推介及free flow package。

在SILÈNE食Sunday Brunch，試了布拉塔芝士配櫻桃番茄及酸種麵包，口感和諧；蟹肉可樂餅外脆內軟。

中環新開酒吧餐廳，裝修型格。Jamon Croquetas法式可樂餅金黃香脆，內餡有蟹肉及薯蓉；Croque Monsieur火腿芝士三文治烤得香脆可口，芝香十足。

地中海三色蘸醬配蔬菜組合清新健康；Burrata芝士配車厘茄及Sourdough toast組合不錯；蒜香蝦上桌時仍熱騰騰。

葡萄酒性價比高，以南法及舊世界酒為主。Crab Croquettes蟹肉新鮮且酥脆，配自家製醬汁。Croque Madame外脆內滑，夾西班牙風乾火腿及雞蛋。Chocolate Mouse巧克力味濃郁香滑。

中環新餐廳，提供Sunday brunch。前菜Burrata Cheese奶香十足，炸蟹肉球口感酥脆。主菜Huevos Rotos配火腿及流心蛋。