陸潮陽

午市選擇較少。韮菜叉燒炒蛋飯份量足，叉燒有明火焦香味但質地偏硬。例湯材料豐富。雖然奶茶杯量較細，但整體性價比高。

餐廳環境不舒服，有客人坐在旁邊大聲播放國語片，音量太大影響用餐，體驗極差。

石門潮洲打冷專門店。早餐供應雙拼/三拼、公仔麵、烏冬及西式餐點。沙爹牛肉加雞蛋公仔麵味道出奇地好，比附近茶餐廳好味。

食咗滷水鴨拼腩肉飯，滷水鴨入味且唔太鹹，腩肉口感鬆軟，蘸蒜醋味道啱啱好。例湯係老黃瓜豬骨湯，味道清甜。熱奶茶茶味唔夠，鮮奶較多。

鵝片三拼份量極少且薄；潮式蠔餅餅多蠔少；彩椒鮮什菌炒蝦球質素一般且份量不多；乾炒牛河無鑊氣；唯有韭菜豬紅味道正常。

魚香茄子煲茄子軟熟帶香辣，肉碎夠味；家鄉小炒皇有脆口腰果及香氣十足的蝦乾；鹹魚雞粒炒飯雞粒嫩滑多汁。整體味道層次分明。

石門潮州菜，上菜快且有鑊氣。推薦蠔仔肉碎粥、炸蠔餅及滷水鵝件。鮑魚雞煲味道不夠濃且份量小。價錢合理。

蠔仔粥口味清淡且蠔仔大粒；鹵水三拼（大腸、豬耳、豬肚）味道不過不失；韭菜豬紅口味較辣。

鵝飯偏鹹，酸菜影響味道。湯好飲但唔熱。用餐環境唔夠乾淨，油笠笠。

三人點了咸魚雞粒炒飯及豉椒排骨飯，炒飯不夠熱及欠味；排骨等了20分鐘才到，亦不夠熱及欠味，且僅熟。凍檸茶沒有檸檬味，但鴛鴦內卻有檸檬片。

陸潮陽的鹽焗檸檬烏頭為凍食，魚肉鮮甜但醬汁過鹹。豉椒炒蜆似水煮，味道清淡。涼瓜菜脯炒蛋有蛋香味，若涼瓜份量較多會更好。

服務態度極差。水樽蓋鬆動導致熱茶灑出，店員反應敷衍；等位安排不公；催促的蠔餅遲到且先給其他枱。食物味道偏鹹。

初一用餐，點了椒鹽九肚魚、蠔仔粥及鹵水鵝片。九肚魚份量味道正常；蠔仔粥湯水多但米未熟透，蠔仔與冬菇片份量少；鹵水鵝片上菜遲緩。此外，店內不提供水，落單需多次要求，並收取10%服務費。

食物除鹹味外無其他味道。滷水豬肚很硬，蠔仔粥米飯極少且蠔仔不新鮮，感覺像蠔仔湯。炸魚是凍的，不酥脆。

豬手飯（$40）份量多為骨頭，幾乎沒有皮，且飯中碎骨多，口感差，認為性價比極低。

外賣鵝片飯$60，酸菜微甜香口，味道好食。但豬手飯品質極差，肉少且皮韌難食，僅有少量骨頭。

石門「陸潮陽」的潮州滷味出色，滷水鴨肉質實在不乾不肥，五花腩比例適中，豆腐入味。滷水汁香氣適中，適合撈飯。例湯紅青蘿蔔豬骨雞腳湯足料無味精。

晚市套餐的菠蘿咕嚕肉縮水且不脆口；豉汁蒸白鱔味道好但鱔魚不夠爽口；黑椒腰果牛柳粒疑似因食材賣完而以其他食材代替，店員解釋不一。

楊州炒飯內料極少，潮州打冷無味，飲品水。職員無禮，且上枱時將order紙放於菜品上，不衛生，性價比極低。

正宗滷水鵝、豬大腸及滷水拼盤很入味。小炒夠鑊氣，如椒鹽鮮魷、肉絲炒麵及生炒飯。服務好，冷氣足夠，環境舒適。