喬木

日式家庭料理，出品用心。澳洲M9和牛牛小排油脂香氣十足，配壽喜燒汁及日本蛋很好吃；西京燒與燒雞肉餐包含機燒鮑魚，火候得宜；牛舌厚度適中，配芥末醬有層次。甜品凍餅表現一般。

需預約。牛舌套餐牛舌軟熟好味，珍珠米飯好吃。前菜沙律份量細但很開胃。

澳洲和牛牛小排非常美味，白飯可任添；甜品好味，如培茶巴斯克蛋糕；前菜款式多變，且會不斷添茶。唯獨冷麵表現一般。

一人廚師小店。試了銀雪魚西京燒、羊架及牛舌定食。蜆肉味噌湯鮮甜，松葉蟹茶碗蒸口感特別。醃漬蒜頭及炸雞膇仔出色，蒜頭爽脆，雞膇仔酥脆不膩。薄切牛舌及軟腍的羊架表現良好。當日四款蛋糕亦不錯。

元朗餐廳環境舒適，木質設計。套餐份量多且精緻，包括青瓜配辣椒粉麵豉醬、鹽燒雞爽肉、白汁凍蝦及有干瑤柱味的茶碗蒸。

四個人嗌咗四個餐同小食，份量充足。老闆好有良心，會提醒如果想食甜品就唔好再嗌太多小食，以免食唔晒。

元朗喬木。銀鱈魚西京燒與鹽燒澳洲M9和牛小排份量充足，前菜及茶碗蒸出色；甜品士多啤梨慕絲及芝士蛋糕很好吃。

日式定食精美，有和牛、鯖魚、饅魚及燒雞等選擇。甜品如綠茶芝士蛋糕和黑芝麻奶凍香濃細滑。需預約，入座限時90分鐘。

牛舌份量多且外脆內軟。銀雪魚份量少，味道偏甜且魚香肉嫩。蒸蛋質地結實，口感欠滑。沙律加了櫻花蝦，其他配菜一般。

食物好食，店主會主動添茶並詢問食物意見。

在喬木用餐，點了四款set及三款小食。牛脷厚實味道不錯，但一凍易韌；牛內裙口感爽口，加鹽燒已有味道但欠缺juicy；雞爽肉分量多且口感嫩。朋友稱銀雪魚很滑。

套餐內容豐富，包括飯、烏冬、主菜、沙律、茶碗蒸、麵豉湯、漬物及甜品。份量適中，價錢合理。員工有禮貌。

照燒雞軟骨漢堡有軟骨口感且醬油提味；北海道花魚一夜干厚肉少骨，魚味濃郁。

喬木提供多款小食，包含湯、沙律、茶碗蒸、迷你烏冬及飯。鹽燒厚切牛舌口感好，配芥辣醬及Wasabi粒很夾；照燒雞軟骨漢堡扒亦很出色。

假日建議透過WhatsApp預約。一人廚房製作需時約90分鐘，建議準時並預先選好菜式。點了日本脆炸雞配碎蛋沙律醬、粒貝牛油燒、照燒一口豚及銀鱈魚西京燒。

元朗喬木定食包括主菜、麵豉湯、迷你烏路、茶碗蒸、漬物、前菜、白飯及甜品。塩燒厚切牛舌彈牙且無牛膻味。

鹽燒厚切牛舌$178，口感極其柔軟，像牛舌拖羅，且完全沒有牛膻味，非常推薦。

咖喱豬扒外皮香脆、肉質鬆軟多汁，配上香辣咖喱汁。牛尾湯湯底濃郁。蜜糖番茄甜滋滋。白雪公主奶凍香甜綿滑。

菜式水準高。口爆牛舌外焦內嫩，配辣蔥芥末醬；黑豚腩片生薑燒肉質彈牙微甜；吉列豚肉香脆多汁；壽喜燒安格斯牛小排肉香多汁；芝麻奶凍與蕨餅口感佳。

大蔥炸阿菠雞肉質鮮嫩；柚子黑豚味噌燒口感軟腍；豚肉免治咖哩吉列海老蝦肉鮮甜；焙茶芝士蛋糕似慕絲；黑芝麻奶凍香滑；蕨餅煙韌；茶碗蒸質地似布丁。