中環踩雷
法式烘焙店。Pain au Chocolate是室溫且冰涼,酥皮不脆且無味;咖啡(Dirty及奶啡)味道極淡。
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法式烘焙店。Pain au Chocolate是室溫且冰涼,酥皮不脆且無味;咖啡(Dirty及奶啡)味道極淡。
Galette des rois酥皮鬆化酥脆,有牛油香且不油膩,內餡frangipane香甜軟滑。
Cinnamon roll包體濕潤鬆軟,甜度不高,肉桂味淡淡,但沒有預期中的咖啡味,表面肉桂粉較少。
牛角包皮脆芯鬆軟且充滿牛油香,肉桂卷香氣濃郁且口感軟綿。店內座位不多,環境較擠迫。
點了Espresso Cinnamon Roll ($38)及兩杯Latte ($40/杯)。Cinnamon Roll肉桂味太重,味道一般;Latte味香濃。
中環早餐選擇,Chicken & Brie with Truffle份量與味道俱佳。推薦Sea Salt Chocolate Cookies,曲奇大塊且香濃,Banana Bread Slice亦值得推薦。
法國麵包店。牛角包香牛油味,外脆內軟;肉桂卷受歡迎;咖啡有靚拉花。店內座位較少,主要做外賣。
店內有咖啡及玉桂卷香味,環境充滿法式情懷。
Cinnamon roll香濃鬆軟,配咖啡味。燕麥奶Latte nutty味重。Sourdough外脆內軟有酸種味。
Babka抹茶巧克力麵包抹茶味似塑膠且包體偏硬;Espresso Cinnamon Bun口感鬆軟但咖啡味不明顯。麵包款式少且定價偏高。
份量扎實且味道好。Mushroom & Spinach Toasties夾餡豐富,蔬菜高質且口感酥脆。Americano為自家House Blend。
味道很一般,與普通麵包店無異,但價錢較貴。
試了四款麵包:Expresso Cinnamon Roll味道平衡不甜,建議翻熱;Matcha Babka抹茶味偏淡,以朱古力味為主;Pain au Chocolate表現平平;Sourdough口感好,酸味偏淡。
店內的各類手工麵包非常出色,特別推薦香蕉麵包及蔓越莓核桃麵包,甜度適中。
Sourdough外脆內軟,口感完美且價錢合理。Pastries亦不錯,但個人口味未必完全合適。
肉桂卷麵包焗熱後軟熟,甜度適中,有肉桂味,但無明顯Espresso味。
午餐後去試了玉桂卷,味道香濃且甜度適中,不會搶走包的味道,口感鬆軟且份量大。咖啡表現平平。玉桂卷售價$35,稍貴但值得喜歡。
Frenchies的肉桂卷值得推薦,需加熱食用,肉桂香味突出,甜度與肉桂味平衡,麵包扎實有口感。
中環荷李活道的一間Cafe,肉桂捲質地偏硬,咖啡質素一般。
Espresso Cinnamon Roll質地紮實,有麥香及咖啡味,肉桂味明顯。Matcha Babka口感酥脆,抹茶朱古力皮回甘且不甜,但朱古力餡味較淡。包是好吃的,但性價比不高。