再訪亦是一般般
座位極近廁所。魚介豬骨拉麵湯底濃稠偏油,但叉燒厚身且很鞋;伊台風味道新鮮;沾麵份量多。整體食物一般,且因座位環境差而影響食慾。
Ramen Taifu
以魚介湯拉麵做主打的拉麵店,招牌沾麵每日限量供應,店中服務亦大受客人讚賞,店主歡迎客人追加各種要求。
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座位極近廁所。魚介豬骨拉麵湯底濃稠偏油,但叉燒厚身且很鞋;伊台風味道新鮮;沾麵份量多。整體食物一般,且因座位環境差而影響食慾。
侍應服務態度欠佳,說話大聲且語氣不禮貌。食物方面,沾麵份量大,拉麵有彈性,叉燒好味,但醬汁味道偏淡。
魚介豚骨拉麵份量大,湯底濃厚,加入魚介粉後鮮味提升。麵底彈牙爽口。特製叉燒肥瘦相宜且有炙燒香味,但略嫌鹹度不足。醣心蛋及梅頭叉片口感好,可免費加湯。
番茄湯底拉麵湯底番茄味突出,有豚骨味及魚介粉味,炙燒芝士與食材分開,叉燒較厚身。沾麵雖然限量,但其中一片叉燒是碎肉,整體味道平穩,無太多驚喜。
拉麵份量夠多且價格實惠,無加一。午餐時段會免費送半份小食或飲品。推薦「伊台風」拉麵,蕃茄湯底加芝士及魚粉,味道好食。
伊台風拉麵湯底鮮甜,可加蒜蓉及辣油,但叉燒稍遜。極限台風拉麵黑蒜油味濃,味道層次豐富。
排隊半小時入店。拉麵及沾麵質素不錯,湯底濃郁不至於過咸,配料與麵底份量比一般店多。整體好味又抵食。
沾麵味道濃厚,有魚介味及熱辣湯底,配溏心蛋及質地偏硬的面。魚介豬骨湯底有豬骨香味及魚介粉調味,湯底熱辣。店員溝通會使用日文。
職員等位時態度無禮,且拉麵份量較以往減少。落單時未告知不能加叉燒。員工在用餐區大聲傾計且言詞不雅,影響用餐體驗。味道尚可。
魚介豬骨湯拉麵湯底濃厚,拉麵彈牙掛湯,叉燒嫩口且份量合理,配料齊全。
荃灣伊台風拉麵,番茄湯底濃郁不鹹。粗拉麵可選軟硬度,口感煙韌。碗內附送魚介粉增加鮮味,份量足夠。
黑色暴雨拉麵有黑蒜油、黑芝麻及麻辣味,並含半隻溏心蛋。沾麵麵條粗身彈牙,配上濃味醬汁、豚肉叉燒及豚肉粒。每三碗拉麵單據可換糖心蛋。
在荃灣拉麵台風點了沾麵,午餐會送汽水或半份配菜(選了紫菜)。沾麵份量多,醬汁濃郁,配上蒜蓉非常美味。
試了魚介豬骨湯拉麵($78)。湯底濃郁,拉麵彈牙,叉燒有咬口且份量多,值得一試。
日式拉麵配有香濃的芫荽,還有醃過的芫荽襯托叉燒,味道獨特。
拉麵份量超大,招牌魚介湯底拉麵湯底非常出色,麵條有自家風格,紫菜上還有魚介粉。
期間限定的美白豆乳冷拉麵,湯底由白芝麻和豆乳製成,豆乳味濃郁且帶微辣,適合悶熱天氣。麵條口感煙韌有咬口,配有叉燒、蕃茄片及沙律菜,味道清新。
沾麵醬汁香濃不膩,味道滿意。若能熱騰騰端上桌會更完美。下午時段有送小食或半價飲品優惠,服務細心周到,座位舒適整潔。
份量不大,一碗麵接近100元,性價比不高。味道可以但味精較多,若不加15元extra,料會更少。
拉麵台風份量大。魚介豬骨湯拉麵湯底濃郁;海蝦鹽豬骨湯拉麵蝦味濃郁且口感清新。每碗湯拉麵附有半隻蛋、竹筍、紫菜及兩款叉燒。