Fuel Espresso

IFC Fuel Coffee服務質素差，店員語氣欠佳且不耐煩，要求必須點餐後才可入座，對菜單問題亦不提供有效建議。

服务员试图递错饮料，在纠正后竟建议检查收据，服务态度令人不悦。

朱古力蛋糕味道濃郁但稍甜。咖啡香氣十足，非常好喝。

Mocha咖啡顏色較深，朱古力味重，咖啡味較淡；Earl Grey伯爵茶清香但放久會略苦，價格偏貴；Apricot Mini Cake蛋糕質地鬆軟易散，杏子味較淡，味道微甜。

在IFC附近的Cafe飲用Iced Chocolate，味道香濃，帶有朱古力香味及微苦味。

兩位各點了一杯泡沫咖啡及一份甘筍奶酪蛋糕，咖啡甘香，蛋糕美味。

Mocha咖啡味道濃厚且有層次，口感滑；店員服務態度好，會將食物送到座位。雖然價錢偏貴但值得。

環境優雅，服務質素高。Cappuccino味道濃郁，奶泡厚身，入口香醇細膩。

咖啡香醇，Cappuccino味道獨特但份量較少；Mocha咖啡與可可比例恰到好處。Carrot cake為厚實磅蛋糕，配搭幼滑Cream cheese味道出色。

咖啡比連鎖店貴，約$50起。Cappuccino泡沫豐盈但咖啡味極苦且奶味淡；Wellington flat white奶溫過高帶微酸，整體感覺平平。

平日下午4時到訪，餐廳滿座。在吧台等候約20分鐘。職員友善，會通知有位。點了Latte，味道偏強。

Fuel的服務與咖啡出色，有專人送餐。Mocha朱古力味濃厚，配有厚奶泡，糖另放；Latte亦好飲，建議配普通奶。

位於IFC 3樓的Fuel Espresso，Latte Ristretto (Dark Blend) 咖啡味香濃醇厚而不苦。

Mocha味道不會太甜，且帶有堅果香氣。

Fuel Espresso提供高質英式風格咖啡。甘筍蛋糕海綿質地好，忌廉芝士甜酸平衡；卡布奇諾咖啡味香濃，口感較有質感。

Orange Blossom friand香味可以但太甜，$40不值。Espresso Macchiatto味道可以，一苦一甜，但沒有配水。

Flat White ($55)咖啡味重但拉花有待改進；香茅薑茶 ($65)香茅味出但薑味不突出；Dark Chocolate Cake ($46)巧克力濃厚且海綿蛋糕體紮實；Carrot Cake ($46)海綿體做得好且甜酸平衡，但甘筍絲稍嫌不足。

英國傳統蛋糕，Cream唔會太重，Carrot質地唔粗糙且唔太甜。配搭Black Coffee及Flat White感覺很好。

Latte份量足夠且水準穩定。Chai tea表現不如預期，建議選擇咖啡。

椰子蛋糕質感柔軟油潤，用料高質，椰子味適中。豆奶Latte帶有草青味，味道一般。