上環精緻中菜,提供前菜(上海烤麩、芥末香脆萵筍、西班牙黑毛豬叉燒)、烏雞紅棗瘦肉湯、咕嚕蝦球、水煮牛肉及精緻點心拼盤。
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【龍味館】的前身為【龍麵館】,2018年香港【龍麵館】開業,首年榮獲米芝蓮指南餐盤獎,當選評語為:新鮮食材,細心準備,美味佳餚。次年榮獲米芝蓮粤菜指南推介,躋身全球粤菜推薦榜。 【龍味館】致力讓用餐的客人穿梭於古今的潮流及文化中,為客人提供一個真正獨特的用餐體驗,讓他們透過品嚐【龍味館】精心準備的佳餚,及悉心打造的環境中,體驗中菜的味道。龍行天下,我們希望把龍味帶到全國,走向世界!
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上環精緻中菜,提供前菜(上海烤麩、芥末香脆萵筍、西班牙黑毛豬叉燒)、烏雞紅棗瘦肉湯、咕嚕蝦球、水煮牛肉及精緻點心拼盤。
上環龍味館。前菜三小碟中燻蹄粒香脆入味;烏雞椰子紅棗燉湯鮮甜滋補;清蒸馬友魚肉質肥美嫩滑;芝麻吊燒雞皮脆肉嫩且多汁;瑤柱蛋白炒飯粒粒分明。
米芝蓮推介新派中菜。二人套餐八道菜,包括贈送的龍蝦湯、上海烤麩、芥末香脆萵筍、西班牙黑毛豬叉燒、椰子燉烏雞湯及創新點心拼盤。
點心及主食品質穩定。流心奶皇包香甜濃郁;蟹籽鮮蝦燒賣口感爽彈;筍尖鮮蝦餃皮薄餡靚;鮮蝦菜苗餃清爽。西班牙黑毛豬叉燒肉質嫩滑肥瘦均勻;黑松露和牛炒飯飯粒乾身,香氣突出。
上環特色中菜二人套餐。包含甘筍龍蝦暖胃湯、上海烤麩、黑白木耳、燻蹄粒、海椰皇燉烏雞、XO醬翡翠大蝦球及西班牙黑毛豬叉燒。
二人套餐包含上海烤麸、芥末香脆萵筍、西班牙黑毛豬叉燒及椰子燉烏雞湯。烤麸入味,萵筍爽脆,叉燒肉質嫩滑,湯頭清甜。
波士頓龍蝦鮑魚泡飯湯底鮮味濃郁,配料豐富,鮑魚肉質鮮嫩,脆米口感好。XO醬翡翠蝦球肉質彈牙,XO醬惹味,萵筍片爽脆。
上環甲級商廈內的中菜館,環境高級舒適,服務好。點了$568的二人套餐A,菜式豐富。前菜上海烤麩、黑白木耳及沙薑燻蹄粒各有特色。烏雞湯清甜醇厚。XO醬翡翠大蝦球大隻爽彈,鑊氣十足。
龍味館位於南豐中心,食物選擇多且抵食。二人套餐包括三款前菜、燉湯、兩款主菜、主食及甜品。紅棗椰子片燉烏雞湯頭清甜,XO醬翡翠大蝦球爽口惹味。
龍味館提供新派粵菜套餐。上海烤麩軟糯多汁;黑白木耳爽脆;沙薑燻蹄粒香氣濃厚;姬松茸紅棗燉雞湯溫潤醇厚;XO醬翡翠大蝦球大隻爽彈;西班牙黑毛豬叉燒肉質軟嫩。
忌廉南瓜湯好creamy。老醋海蜇頭爽脆開胃。黑松露手撕雞肉質嫩滑。明爐燒味拼盤中,叉燒松化蜜汁,燒鴨皮脆肉juicy,芝麻雞香氣十足。鮮鳳梨咕嚕肉酸甜開胃。
二人套餐A($568+10%)份量十足,性價比高。前菜有上海烤麩、黑白木耳及沙薑燻蹄粒;是日養生燉湯真材實料;XO醬翡翠大蝦球爽口彈牙,有鑊氣。
龍味館新派中菜。二人套餐C包含上海烤麩、芥末香脆萵筍、西班牙黑毛豬叉燒、清甜燉湯及咕嚕蝦球。份量十足,性價比不錯。
龍味館米芝蓮推介。二人套餐包括南瓜湯、上海烤麩、黑白木耳、沙薑燻蹄粒、海底椰烏雞湯、XO醬翡翠大蝦球、西班牙黑毛豬叉燒及乾炒安格斯牛肉河。
中環龍味館,食物包括鮮鳳梨咕嚕肉、手拆蟹粉豆腐、招牌龍蝦酥及生炒菜心苗。咕嚕肉皮薄肉質好,蟹粉豆腐蟹粉多,龍蝦酥內有大粒龍蝦肉。
二人套餐包括上海烤麩(入味)、黑白木耳(爽口蒜味)、燻蹄粒(皮脆肉嫩)、養生燉湯(清香足料)、XO醬翡翠大蝦球(大隻爽口)、西班牙黑毛豬叉燒(香嫩)、乾炒安格斯牛肉河(大份有鑊氣)及甜品。
龍味館裝潢型格,服務快。香片茶香幽遠;二人套餐包括上海烤麩、芥末萵筍、黑毛豬叉燒、淮山杞子燉雞、咕嚕蝦球及水煮牛肉,味道各具特色。
人均$3xx可享米芝蓮餐盤獎粵菜。招牌芝麻吊燒雞皮脆肉嫩,清蒸馬友魚鮮嫩高質。甜品如木瓜雪耳足料,伯爵茶奶凍茶味適中。
龍味館中菜質素對得起價錢。咕嚕蝦球必試,外層酥脆且蝦肉彈牙;點心拼盤亦好食。
中菜精緻,點心有創意。西班牙黑毛豬叉燒、咕嚕蝦球、水煮牛肉及點心拼盤均好食。烏雞湯滋補。環境雅緻。