Roganic

中環Roganic提供Farm-to-table理念的Lunch Set，價位$520可享星級質素，性價比高，適合慶祝。

餐廳裝潢自然，菜式賣相精美。調味偏鹹，部分前菜及主菜醬汁味道相似，缺乏獨特性。主菜本地豬肉慢煮後口感嫩滑多汁。

在Roganic食用的菜式包括Scallop cracker、Preserved summer truffle honey bread、Heirloom tomatoes、Hokkaido scallop及Wah Kee Farm pork。

Roganic提供現代英國風午餐set，主打季節性本地食材。招牌三黃雞皮脆肉嫩，份量精緻。

Roganic新店裝修美。食物好味，頭盤scallop cracker口感脆，舞茸mousse香且有牛脷，紅菜頭脆筒及鱒魚很開胃。沙巴龍躉肉質紮實彈牙，配燒蝦汁及番薯葉。菊芋雪糕特別，朱古力cake較普通。

周年慶晚飯食物與服務質素高。推薦嘗試Wine pairing，選酒出色。雖然價格較高，但整體是一頓很好的晚餐。

午餐體驗不佳。座位安排不理想，先被安排在門口兩位桌，要求換位後被安排在靠近廚房入口的吵雜位置，最終才換到窗邊較安靜的座位。

食物表現一般，各道菜式（小食、前菜、主菜等）水準平庸，但蔬菜很新鮮。甜點部分表現出色，令人印象深刻。

午餐套餐包含雞肉主菜（嫩滑但略油膩），另加了帶子菜。帶子脆脆點汁帶有海苔味而非帶子味，但包與牛油非常好吃。人均約5xx元，性價比高。

扇貝薄脆搭配農場特製乳醬，薄脆酥脆且有鮮香；夏日松露蜜糖麵包配發酵棕色奶油非常鬆軟，帶焦糖香氣；黃油雞料。

服務良好，但有時需走出包廂尋找服務。食物方面，菜單與舊時的Roganic不同。

Roganic於Lee Garden重新開業。小食印象良好，其中烏龍煙燻鱒魚組合令人驚喜；海苔蛋奶凍配鰻魚亦有海苔香氣。

Roganic搬遷至利園後裝修更高端，午市套餐價格略升。推薦煎鴨胸，外皮酥香帶蜜糖甜味，肉質紮實無渣，配以莓果醬及南瓜蓉。此外，水耕蔬菜如蕃茄與紅菜頭味道自然平衡，烘焙麵包有牛油香且內裡軟熟。

全素菜品有層次，如beetroot tartare及sourdough ice cream。擺盤精緻，環境寧靜有藝術氣息，侍應專業。

ROGANIC裝潢新穎，食物比之前更合口味。麵包出色，配yeast butter很好吃。番茄前菜清新開胃，鴨胸非常驚喜，牛肉配tapioca有新意且好味。

餐廳採用可持續發展理念及材料。菜餚採用可追溯來源的食材，烹飪手法保留食材原汁原味，如百花蜂蜜烤乾式熟成廣東鴨。

餐廳裝修為原木風格，提供兩款套餐及酒單。

1200多元的Set Dinner，前菜好食，鴨肉及和牛表現正常，但和牛份量較細。魚肉未煮熟且配生蠔有腥味。提供不同價位的Wine pairing。

Roganic新店表現出色，食材一絲不苟，菜式設計與味道俱佳。$520的午餐套餐非常抵食，色香味俱全。

餐廳於利園重新裝修開張，裝修靚且使用回收木材。Lunch Menu 提供兩個前菜、三個主菜及兩個甜品，包括Maitake mousse、Wagyu ox tongue及Raw Blue fin Tuna等。