彩aya

黑蒜油湯沾麵搭配自家製山椒麵，肉質軟嫩，湯頭蝦味濃郁鮮甜；柚子麵清新，適合平衡濃稠感。叉燒軟嫩，溏心蛋誘人。價位合理，食材品質好。

在港大附近食沾麵。點了使用西班牙走地豬製作的豚骨沾麵，湯底濃郁，加入柚子皮增加酸度以減低油膩感，麵條口感Al dente。

特濃雞白湯豚叉拉麵湯底濃厚，豚叉滑嫩；雞叉燒拉麵湯底細膩且雞叉燒肉質柔滑。整體拉麵表現出色，價錢合理。

淺草唐揚雞胸叉燒雞白湯拉麵湯底濃滑，有牛奶或忌廉感。麵條可選柚子或小麥口味，附有炸雞。

在彩拉麵食黑蒜湯黑椒麵，面質好，湯底不過分鹹，肉質好食。服務有禮貌，接待與結帳過程溫情。

沾麵味道不錯，櫻花麵及蝦湯底可選，叉燒及溏心蛋好食但略鹹。不過環境較差，桌面狹窄，服務亦一般。平日午餐可能需要排隊。

沾麵同拉麵湯底極咸且味精味重。員工服務態度差，落單時態度粗魯，員工不回應問題只用手指指牆上付款圖示。食物貴且不好吃。

蝦味噌湯頭香濃，黑胡椒麵口感Q彈。但店員態度欠佳，感覺趕時間。湯品送到時已變凍，湯頭略嫌唔夠厚身，麵條亦有很多碎碎，進食較麻煩。

黑蒜油湯沾麵$88及蝦味真堂沾麵$93。加$25可選黑胡椒麵底及昆布麵。蝦味鮮甜，昆布麵好食過黑胡椒麵，但麵與湯不算夠熱。每款湯附送糖心蛋。

雞白湯湯頭濃郁且無添加味精，拉麵麵質彈牙掛湯。特色W雙湯頭含有櫻花蝦、鰹魚湯、廣島蠔及大蜆，味道鮮甜濃郁。

推介W雙湯頭拉麵，用雞白湯配櫻花蝦及鰹魚，湯底鮮味十足，配料有廣島蠔、蛤蜊及嫩滑叉燒，麵條有彈性。另一款雞白湯慢煮雞胸肉拉麵，雞胸鮮嫩，配柚子麵清新好食。

特濃雞白湯豚叉燒拉麵湯底濃厚幼滑，配自家製曲身小麥麵條，口感彈牙；特濃雞白湯蠔叉燒拉麵湯底由雞白湯、鰹魚及櫻花蝦熬煮，有強烈海水味。

彩aya提供日本菜。富士蔥沾麵麵條彈牙，黑蒜油湯偏鹹；豚骨湯豬骨味重；慢煮叉燒嫩滑且份量足；溏心蛋入味；蔥量豐富。柚子汽水味道不錯。

日式小店。蝦味噌湯沾麵湯底香濃，特別的紫菜麵質煙韌彈牙，份量足；紫菜麵配料有紫菜、半熟玉子、叉燒及筍絲。

雞肉叉燒雞白湯拉麵湯底純淨滋潤，配柚子麵及芥末醬非常清爽。炸生蠔鮮甜肥美。

沾麵湯底較稀；雞白湯拉麵中，豬肉上的醬汁似欖菜，與肉不夾；雞肉滑但非白切雞口感；店員忙碌，需自行取水及遞單。

食物味道沒問題，但侍應服務態度欠佳，會催促未到齊的客人點餐，且在點錯飲品時態度粗魯、黑面，不提供餐牌供選擇。

湯品不熱且容易變凍；自家製麵條味道不錯但質地偏硬，似未煮熟。餐廳內有強烈渠味，職員態度欠佳。

拉麵口味濃厚，雞湯配豬肉及叉燒味道很好。麵條口感可選不同口味，推薦柚子口味。配菜如釀雞翼亦很不錯。

雞白湯拉麵湯底濃郁滑順。慢煮雞肉質嫩滑，叉燒肥瘦均勻，溏心蛋有流心。麵條偏幼，櫻花限定麵味覺上無明顯櫻花味。CP值高。